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水蜜桃香精（Honey Peach Flavor）

1. CAS號與分子式

水蜜桃香精通常為天然提取物或多種香料調配而成的混合物，無單一CAS號。其可能包含水蜜桃提取物（如苯甲醛（CAS 100-52-7）、γ-癸內酯（CAS 706-14-9）等天然成分），或合成香料（如乙酸乙酯（CAS 141-78-6）、丁酸乙酯（CAS 105-54-4）等），具體分子式因配方差異而不同。

2. 簡介

水蜜桃香精是以水蜜桃（Prunus persica var. nectarina）果實為原料，通過提取、調配或合成工藝制成的香料，具有水蜜桃特有的清甜果香和柔和香氣，常用于食品、日化及工業(yè)產品中模擬水蜜桃特征風味。

3. 性狀

• 外觀：液體或粉末（取決于劑型）

• 顏色：淺黃色至琥珀色（液體），淺黃色至淺棕色（粉末）

• 氣味：清甜果香，帶有水蜜桃特有的柔和香氣和微弱花香調

• 溶解性：液體香精可溶于乙醇、植物油等有機溶劑；粉末香精通常為乳化或吸附型，需按工藝分散于載體中。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑

• 應用：飲料（如果汁、碳酸飲料、果味茶飲）、糖果（如軟糖、硬糖、口香糖）、烘焙食品（如蛋糕、餅干、面包）、乳制品（如果味酸奶、冰淇淋）、果醬及調味醬等，用于調配水蜜桃風味。

• 用量：一般使用量為0.01%~0.5%（以成品計），具體用量需根據產品風味強度需求調整。

（2）工業(yè)與化工

• 應用：日化產品（如清潔劑、香皂、空氣清新劑、洗衣液）的香味修飾，工業(yè)產品（如塑料、橡膠制品）的加香。

• 用量：按配方需求添加，通常為0.1%~1%（以產品總量計）。

（3）紡織行業(yè)

• 應用：紡織品加香（如衣物柔順劑、織物整理劑、香氛家紡產品等），賦予產品水蜜桃特征香氣。

• 用量：根據工藝要求，一般添加量為0.05%~0.3%（以整理劑或助劑總量計）。

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