紅椒粉廠家 紅椒粉生產(chǎn)廠家 紅椒粉 紅椒粉工廠 紅椒粉價(jià)格 紅椒粉工廠

紅椒粉（Paprika Powder）

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：紅椒粉為天然植物來(lái)源的混合物，無(wú)單一CAS號(hào)。其核心成分的CAS號(hào)如下（部分代表性物質(zhì)）：

• 揮發(fā)油（如β-石竹烯、檸檬烯等）：β-石竹烯（CAS 87-44-5）、檸檬烯（CAS 5989-27-5）。

• 類胡蘿卜素（如辣椒紅素、辣椒玉紅素）：辣椒紅素（CAS 72968-44-7）、辣椒玉紅素（CAS 72968-45-8）。

• 其他成分（如多糖、纖維素、礦物質(zhì)等）無(wú)單一CAS號(hào)。

• 分子式：紅椒粉為復(fù)雜混合物，無(wú)單一分子式。其核心成分的分子式示例：

• β-石竹烯（C??H??）；檸檬烯（C??H??）；辣椒紅素（C??H??O?）；辣椒玉紅素（C??H??O?）。

2. 簡(jiǎn)介

紅椒粉是由辣椒（Capsicum annuum 成熟果實(shí)）干燥后粉碎制成的粉末狀產(chǎn)品，主要成分為揮發(fā)油（如β-石竹烯、檸檬烯）、類胡蘿卜素（如辣椒紅素、辣椒玉紅素）、纖維素、多糖及少量礦物質(zhì)，具有紅椒特有的溫和辛香和鮮艷紅色色澤。

3. 性狀

• 外觀：紅色至深紅色粉末，色澤鮮艷均勻，因辣椒品種不同可能呈現(xiàn)深淺差異。

• 氣味：具有紅椒特有的溫和辛香氣味，略帶甜香或果香氣息。

• 溶解性：揮發(fā)油成分可溶于乙醇等有機(jī)溶劑；類胡蘿卜素微溶于油脂，不溶于水；纖維素和多糖不溶于水。

• 其他特性：吸濕性較低，但需密封保存以避免光照導(dǎo)致的褪色和風(fēng)味損失。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 應(yīng)用：

• 風(fēng)味增強(qiáng)劑：用于調(diào)味品（如沙拉醬、蘸料）、湯料、腌制食品（如火腿、香腸）、肉制品、方便面調(diào)料等，賦予產(chǎn)品紅椒特有的溫和辛香風(fēng)味。

• 天然色素：廣泛用于食品著色（如乳制品、飲料、糖果、烘焙食品），提供紅色至橙紅色色澤。

• 天然香料：作為復(fù)合香精的原料，用于調(diào)配西式快餐、休閑食品或海鮮調(diào)味料的風(fēng)味。

• 用量：一般使用量為0.1%~5%（按食品總質(zhì)量計(jì)，具體根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整）。

（2）工業(yè)用途

• 飼料行業(yè)：作為飼料風(fēng)味劑和天然色素，用于提升禽畜（如雞、魚(yú)）飼料的適口性和蛋黃/羽毛色澤。

• 香精香料：用于調(diào)配日用香精（如清潔用品中的天然風(fēng)味成分）或煙草香精。

（3）化工領(lǐng)域

• 天然提取物原料：用于制備類胡蘿卜素（如辣椒紅素），應(yīng)用于化妝品（如口紅、眼影中的天然色素）、生物農(nóng)藥（如驅(qū)蟲(chóng)劑配方）等（非直接化工產(chǎn)品）。

• 膠體穩(wěn)定劑：在部分乳化體系（如調(diào)味油乳化）中可能作為輔助穩(wěn)定劑（需結(jié)合具體配方）。

（4）紡織行業(yè)

• 無(wú)直接應(yīng)用：紅椒粉通常不用于紡織行業(yè)，但若涉及天然提取物研究，可能在某些功能性紡織品（如抗菌整理）的實(shí)驗(yàn)性配方中作為參考成分（非主流用途）。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。