乳糖廠家 乳糖生產(chǎn)廠家 乳糖 工廠 乳糖價格 乳糖報價 乳糖添加量
63-42-3
C??H??O??
乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物,是一種由葡萄糖和半乳糖以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的二糖,又名1,4-半乳糖苷葡萄糖,屬還原糖。乳糖在自然界中主要存在于乳汁中,如人乳、牛奶、羊奶等,其中人乳中的乳糖含量約為7.2g/100mL。
外觀:白色結(jié)晶粉末,無特殊氣味,有甜味。
溶解性:易溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿、甲醇(α-乳糖);β-乳糖微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿。
熔點(diǎn):α-乳糖一水合物的熔點(diǎn)為201~202℃,α-乳糖為223℃,β-乳糖為252.2℃。
旋光度:α-乳糖一水合物的比旋光度為+89.4°,α-乳糖為+86.0°,β-乳糖為+35.0°。
穩(wěn)定性:乳糖受熱時可燃燒,具有還原性,可還原斐林試劑和托倫試劑,在酸或酶的作用下可水解為半乳糖和葡萄糖。
用途:
用作甜味劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和品質(zhì)改良劑,常用于制造嬰兒食品、乳制品、糖果、烘焙食品等。
用于飲料、西式香腸、調(diào)味醬、即溶食物、香辛料混合物及肉類產(chǎn)品中,以補(bǔ)充低甜度,增強(qiáng)香氣,延長銷售期及提高產(chǎn)品價值。
用法用量:
用量需根據(jù)具體食品種類和工藝要求而定,通常遵循相關(guān)法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加。例如,在乳粉中的使用量可能為15g/kg,在餅干中的使用量可能為2.0g/kg,在飲料和鮮乳中的使用量可能為1.5g/kg(以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計)。
用作制藥領(lǐng)域的糊劑、填充劑和溶液穩(wěn)定劑等。
用于制備生物可降解塑料等環(huán)保材料。
在制藥過程中,乳糖的添加量需滿足藥品的穩(wěn)定性和溶解度要求。
在制備生物可降解塑料時,乳糖的添加量用于調(diào)節(jié)材料的性能和降解速度。
用作表面活性劑、乳化劑或穩(wěn)定劑等添加劑,在油漆、涂料、油墨等化工產(chǎn)品中發(fā)揮作用。
作為表面活性劑的生產(chǎn)原料,用于制備具有優(yōu)良界面活性和生物降解性的表面活性劑。
在制備油漆時,乳糖的添加量需滿足油漆的穩(wěn)定性和分散性要求。
在制備涂料時,乳糖的添加量用于調(diào)節(jié)涂料的流動性和光澤度。
可能在某些特定的紡織品處理工藝中作為輔助劑使用,如改善紡織品的柔軟度、光澤度或吸濕性。
具體用量和用法需根據(jù)紡織品的要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。由于乳糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對較少,因此具體的添加量和用法可能需要根據(jù)實際情況進(jìn)行試驗和優(yōu)化。
致力于同我們的客戶一起,為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。
致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。
創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營養(yǎng)...
江蘇采薇生物科技有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!