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L-蘇氨酸的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

• L-蘇氨酸：72-19-5

2. 分子式

• 分子式：C?H?NO?

• 分子量：119.12

3. 簡(jiǎn)介

• L-蘇氨酸是一種必需氨基酸，1935年發(fā)現(xiàn)于纖維蛋白水解物中，是最后被發(fā)現(xiàn)的必需氨基酸。其化學(xué)名稱為α-氨基-β-羥基丁酸，具有四種立體異構(gòu)體，其中僅L-型具有生物學(xué)活性。

• L-蘇氨酸在生物體內(nèi)參與蛋白質(zhì)合成，是維持機(jī)體正常生理功能的重要成分。

4. 性狀

• 外觀：白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末，或黃白結(jié)晶狀粉末。

• 溶解性：易溶于水，25°C時(shí)溶解度為20.5g/100ml，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

• 熔點(diǎn)：253℃

• 密度：1.307 g/cm3

• 沸點(diǎn)：345.80℃

• 閃點(diǎn)：162.94℃

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

• 作為食品添加劑，調(diào)節(jié)食品的酸度和咸度，改善食品的口感。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量一般為0.1%-0.5%，具體用量需根據(jù)食品種類、配方和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)確定。

• 可添加到乳制品、肉制品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等中。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 作為飼料添加劑，用于調(diào)整飼料中氨基酸平衡，促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)。

• 用于制作肥料緩釋劑和土壤改良劑，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水能力和養(yǎng)分利用率。

• 用法用量：

• 在飼料中的添加量需根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。

• 在肥料和土壤改良劑中的具體用量需根據(jù)土壤條件和作物需求來(lái)確定。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為合成其他化學(xué)品的原料或中間體，參與化學(xué)反應(yīng)。

• 用于制造聚合物、塑料、纖維等高分子材料，作為交聯(lián)劑、擴(kuò)鏈劑等改善材料的性能和加工性。

• 用法用量：

• 在化工生產(chǎn)中的具體用量和反應(yīng)條件需根據(jù)具體的化工工藝和產(chǎn)品需求來(lái)確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• L-蘇氨酸在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用相對(duì)較少，但其獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)可能為其在某些特定的紡織品處理或加工過(guò)程中提供潛在價(jià)值。例如，它可能作為某些紡織助劑或染料的原料間接涉及。

• 用法用量：

• 在紡織行業(yè)中的具體用量和用法通常取決于纖維種類、織物類型以及處理工藝的要求。

• 由于L-蘇氨酸在紡織領(lǐng)域的直接應(yīng)用報(bào)道較少，建議在實(shí)際應(yīng)用中遵循相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并咨詢專業(yè)人士的意見(jiàn)。

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