化學(xué)名稱:L - 天冬氨酸鈉
分子式:\(C_{4}H_{6}NNaO_{4}\)
分子量:169.09
外觀:通常為白色結(jié)晶性粉末。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
穩(wěn)定性:在常溫常壓下穩(wěn)定,但在高溫、高濕度或與某些特定物質(zhì)接觸時(shí),可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
參與蛋白質(zhì)合成:作為人體必需氨基酸之一,L - 天門冬氨酸是合成蛋白質(zhì)的重要原料,對(duì)于維持身體正常的生理結(jié)構(gòu)和功能至關(guān)重要。它參與體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的合成,包括酶、激素、抗體等,這些蛋白質(zhì)在新陳代謝、免疫防御、細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)等過(guò)程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
能量代謝:在細(xì)胞內(nèi),L - 天門冬氨酸參與尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán)等重要的代謝途徑。在尿素循環(huán)中,它有助于將體內(nèi)產(chǎn)生的氨轉(zhuǎn)化為尿素,從而排出體外,避免氨中毒;在三羧酸循環(huán)中,它通過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng),參與葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)的氧化分解,為細(xì)胞提供能量。
神經(jīng)遞質(zhì)合成:L - 天門冬氨酸是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中一種重要的興奮性神經(jīng)遞質(zhì),它在神經(jīng)細(xì)胞之間傳遞信號(hào),參與學(xué)習(xí)、記憶、認(rèn)知等多種神經(jīng)活動(dòng)過(guò)程。適量的 L - 天門冬氨酸對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和平衡具有重要意義。
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