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六偏磷酸鈉產(chǎn)品介紹

基本信息

• 化學(xué)式：\((NaPO_3)_6\)

• 分子量：611.77

理化性質(zhì)

• 外觀：無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。

• 溶解性：易溶于水，不溶于有機溶劑。其水溶液呈酸性，在水中逐漸水解生成正磷酸鹽。

• 吸濕性：吸濕性很強，在空氣中能逐漸吸收水分而潮解。

主要用途

• 食品行業(yè)：作為食品添加劑，它具有多種功能。例如，它可以作為品質(zhì)改良劑，用于肉類、魚類等食品中，能提高肉的持水性，使肉質(zhì)鮮嫩多汁，還可防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期；作為水分保持劑，能保持食品中的水分，防止水分流失，提高食品的穩(wěn)定性；作為金屬離子螯合劑，可與食品中的金屬離子如鈣、鎂等形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，防止這些金屬離子對食品品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，如防止果汁、飲料等出現(xiàn)渾濁、沉淀現(xiàn)象。

• 工業(yè)領(lǐng)域：在水處理中，它是一種常用的軟水劑，能與水中的鈣、鎂等金屬離子形成可溶性絡(luò)合物，從而降低水的硬度，防止水垢的形成；在造紙工業(yè)中，可作為紙張施膠劑，能提高紙張的抗水性和強度；在紡織工業(yè)中，用作織物染色的助劑，有助于染料更好地附著在織物上，提高染色效果；在陶瓷工業(yè)中，能作為解膠劑，改善陶瓷泥漿的流動性和穩(wěn)定性，提高陶瓷制品的質(zhì)量。

• 其他方面：在醫(yī)藥領(lǐng)域，可作為藥物制劑的輔料，用于調(diào)節(jié)藥物的釋放速度等；在洗滌劑行業(yè)，作為添加劑能增強洗滌劑對金屬離子的螯合能力，提高洗滌效果。

注意事項

• 六偏磷酸鈉雖然在食品和工業(yè)等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，但使用時需要遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。在食品中使用時，應(yīng)嚴(yán)格控制使用量，過量使用可能會對人體健康造成一定危害，如長期攝入過量的磷可能會影響人體對鈣的吸收，導(dǎo)致骨骼和牙齒發(fā)育不良等問題。

• 儲存時應(yīng)注意密封，避免受潮，儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房內(nèi)，遠(yuǎn)離火種、熱源