一、基本信息

? 化學(xué)式：C?H?NNaO?

? 分子量：111.07

二、理化性質(zhì)

? 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

? 穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定，但在高溫、潮濕或與強(qiáng)氧化劑接觸時(shí)可能會(huì)發(fā)生分解或反應(yīng)。

三、 用途

? 化妝品領(lǐng)域：具有保濕、調(diào)理肌膚的作用，能使肌膚柔軟光滑，常被添加到護(hù)膚品中，如面霜、乳液、面膜等，幫助皮膚保持水分，增強(qiáng)皮膚的屏障功能。

? 食品添加劑領(lǐng)域：作為一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可添加到運(yùn)動(dòng)飲料、營養(yǎng)補(bǔ)充劑等食品中。它能提供能量，增強(qiáng)肌肉力量，提高運(yùn)動(dòng)耐力，有助于運(yùn)動(dòng)員和健身愛好者提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

? 其他領(lǐng)域：在電鍍工業(yè)中，肌氨酸鈉可作為一種添加劑，用于改善電鍍層的質(zhì)量和性能。它還可用于有機(jī)合成，作為一種重要的中間體，參與多種有機(jī)化合物的合成反應(yīng)。