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化學(xué)式:\(K_4P_2O_7\)
英文名:Potassium Pyrophosphate
分子量:330.33
外觀:白色粉末或塊狀固體。
溶解性:易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇。
穩(wěn)定性:在空氣中有吸濕性,加熱到一定溫度時會分解。
工業(yè)領(lǐng)域
用于無氰電鍍,作為電鍍的絡(luò)合劑,能與金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物,使電鍍層均勻、致密,提高電鍍質(zhì)量。
是一種重要的化工原料,用于生產(chǎn)其他磷酸鹽類產(chǎn)品,如焦磷酸鈉等。
在印染行業(yè)中作為印花助劑,有助于改善印花效果,提高色澤鮮艷度和均勻性。
食品行業(yè)
作為食品添加劑,可作為乳化劑、組織改良劑、螯合劑等。例如,在肉制品中能提高肉的持水性,使肉品更加鮮嫩多汁;在飲料中可防止金屬離子引起的沉淀,保持飲料的穩(wěn)定性。
其他領(lǐng)域
在洗滌劑中添加焦磷酸鉀,可與水中的鈣、鎂等金屬離子形成可溶性絡(luò)合物,起到軟化硬水的作用,提高洗滌劑的去污能力。
用于醫(yī)藥工業(yè),作為醫(yī)藥中間體或在一些藥物制劑中發(fā)揮輔助作用。
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