甘草酸銨鹽53956-04-0

中文名稱:甘草酸銨

中文同義詞:甘草酸銨;甘草酸胺;甘草酸單銨;氨化甘草甜;甘草酸銨鹽;甘草酸單銨鹽;甘草甜素銨鹽;氨化甘草甜素;單草酸甘氨鹽;甘草酸單銨水合物

英文名稱:Glycyrrhizic acid ammonium salt

甘草酸銨鹽CAS號:53956-04-0

分子式:C42H65NO16

分子量:839.96

熔點:>200°C (dec.)

甘草酸銨鹽EINECS號:58-887-7

折射率:49 ° (C=1.5, EtOH)

FEMA:2528

儲存條件:2-8°C

含量:73%

包裝:25kg紙板桶。

化學(xué)性質(zhì):甘草酸銨鹽是淡黃色色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有很強(qiáng)的甜味，甜度為蔗糖的50～100倍。熔點208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。

用途:甘草酸銨鹽在我國規(guī)定可用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類罐頭，按生產(chǎn)需要適量使用。調(diào)味劑；增香劑；表面活性劑。醫(yī)藥行業(yè)用于止咳化痰、治療肝病等。

1045/kg（庫存）