中文名稱:    L-亮氨酸
中文同義詞:    L-白氨酸;α-氨基-γ-甲基戊酸;α-氨基異己酸;L-閃白氨基酸;氨基異己酸;L-亮氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸;L-Α-氨基異丁基醋酸
英文名稱:    L-Leucine
英文同義詞:    (s)-2-amino-4-methylvalericacid;1-Leucine;2-Amino-4-methylpentanoic acid;2-amino-4-methylpentanoicacid;2-amino-4-methyl-valericaci;4-methyl-l-norvalin;4-methyl-norvalin;alpha-Amino-gamma-methylvaleric acid
CAS號:    61-90-5
分子式:    C6H13NO2
分子量:    131.17
EINECS號:    200-522-0

含量：99%
包裝：25kg/桶或根據具體需求
質量等級：一級食品級
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化學性質 白色有光澤六面體晶體或白色結晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。于145～148℃升華。熔點293~295℃(分解)。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩(wěn)定。每g溶于約40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇(0.07%)，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。
屬必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d(151本)。為嬰兒正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。
天然品存在于脾臟、心臟等中，并以蛋白質形式存在于各種動植物組織中，腐敗分解后可游離而出。
用途     營養(yǎng)增補劑；調味增香劑。
配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑植物生長促進劑。
按我國GB 2760-96規(guī)定可用作香料。
用途     用于生化研究，醫(yī)藥上用于幼兒特發(fā)性高血糖的治療和診斷，并用于貧血、中毒、肌萎縮癥、脊髓灰質炎后遺癥、神經炎及精神病的治療。
生產方法     以干血紅蛋白為原料于硫酸中回流數小時，堿中和沉淀、過濾、結晶，用濃鹽酸和2-溴甲苯-5-磺酸鈉處理，水解后乙醚洗滌、結晶得產品。

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