中溫淀粉酶生產廠家
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關于中溫淀粉酶的詳細說明:
中溫淀粉酶生產廠家供應 |
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活力 u/g |
2000、3000、3500、4000 |
PH穩(wěn)定性 |
在PH6.0-7.0時較穩(wěn)定 |
熱穩(wěn)定性 |
在60οC以下較為穩(wěn)定 |
產地 |
武漢 |
性狀 |
白色粉末 |
包裝 |
25公斤/袋 |
用途 |
在飴糖、酶法味精上的應用
淀粉漿濃度為16-17B,調PH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化鈣(按原料重量計算),然后將淀粉酶加入淀粉漿中(每克原料用酶6-8個單位),充分混合后,加熱至85-90οC,液化30分鐘左右。
2、在啤酒生產上的應用
使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過40目以上篩孔,在糊化鍋中調漿后加淀粉酶,加酶量在6個單位/克原料左右,在85-90οC液化30分鐘。
3、在紡織品退漿上的應用
使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑,適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝,加酶量在0.2%(2000u/g)左右,在水浴50-80οC20-40分鐘。
4、其它工業(yè)
一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個酶活力單位,鈣離子濃度150ppm。
儲存:本品系生物活性物質,日光、溫度、濕度要引起酶失活。應防止太陽直曬,宜放在低溫干燥處 |
儲存方法 |
密封避光保存 |
公司專營產品 |
我公司專營產品: 聚合氯化鋁,增塑劑,強氯精,水楊酸,漂粉精,芐基胂酸,蛋白胨,黃糊精,玻璃粉等,如有意向,歡迎咨詢 |
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