午夜插插,噜噜噜影院,啪啪伊人网,欧美熟夫,景甜吻戏视频,男人强操性感蕾丝美女视频在线网站,日本美女跳舞视频

無花果蛋白酶價格

無花果蛋白酶 更多供應(yīng)商 9001-33-6 無花果蛋白酶 價格

性狀
白色至淡黃或奶油色的粉末。分子量約26000，等電點(diǎn)9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩(wěn)定性極大，如常溫密閉保藏1～3年，其效力僅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數(shù)小時才會失活。水溶液在pH值4～8.5時活力穩(wěn)定。其活性可受鐵、銅、鉛的抑制。其水溶液可使明膠、凝固蛋白、干酪索、肉、肝臟等水解，使乳液凝固，并有消化蛔蟲、鞭蟲等寄生蟲卵的作用。有一定吸濕性?？赏耆芙庥谒蕼\棕至深棕色。不溶于一般有機(jī)溶劑。如系無花果膠乳液的濃縮制劑，則為淡棕至暗棕色。主要作用原理是使多肽水解為低分子的肽。最適作用pH=5.7；最適作用溫度65℃。
所屬類別
食品添加劑: 酶和微生物制劑: 酶制劑
用途與作用
酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁)；肉類軟化(水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化)；焙烤時的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；干酪制造時的乳液凝固劑(代替凝乳酶)。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。
合成工藝與制法
由無花果 (Ficus sp.)樹的膠乳和不成熟的果實乳汁用pH值4.0的水進(jìn)行抽提，在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸銨進(jìn)行鹽析(二次)，再用食鹽鹽析二次而成。得率約11%。
一個綠的重10～15g的無花果，可含有100～150mg商業(yè)性無花果蛋白酶。經(jīng)陽光干燥后僅存活力約12%，100℃烘干的果實已無活性。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
見160“酶制劑”。


無花果蛋白酶價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2025/05/22 F0010 無花果蛋白酶,從無花果膠乳所得
Ficin  from Fig Tree Latex 		9001-33-6 MFCD00081597 25G 1100元 0 詳細(xì)
異氰基乙酸乙酯價格（試劑級） 異氰酸叔丁酯價格（試劑級） 對甲基苯磺酰甲基異腈價格（試劑級） 苯硒酚價格（試劑級） 1,1,3,3-四甲基丁基異氰價格（試劑級） 異腈基正丁烷價格（試劑級） 異腈基乙酸甲酯價格（試劑級）