果膠價(jià)格

性狀所屬類別用途與作用合成工藝與制法參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

果膠 更多供應(yīng)商 9000-69-5 果膠 價(jià)格

性狀

白色至淡黃色粉末，稍有果膠特有香氣，味微甜且略帶酸味。相對(duì)密度約為0.7，無(wú)固定熔點(diǎn)。能溶于水，不溶于乙醇和其他有機(jī)溶劑。水溶液呈酸性，溶于20倍的水成黏稠狀液體。1%的低甲氧基果膠(甲氧基含量低于7%)溶液在多價(jià)離子(Ca²⁺、Mg²⁺、Al³⁺)的存在下可形成果膠酸鹽膠凍，高甲氧基果膠(甲氧基含量7%～14%)的溶液在含糖量高于55%、Ph2.6～3.4條件下方可形成膠凍。ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。

所屬類別

飼料添加劑: 飼料黏結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑

用途與作用

作為增稠劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類食品和飼料加工，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作為乳化穩(wěn)定劑。

合成工藝與制法

一般從柑橘皮、蘋(píng)果皮、葡萄皮、蠶砂和甜菜渣等植物細(xì)胞中提取。果膠的提取有酸解法、酶解法和離子交換法，目前比較成熟的是酸解法。酸解法有兩種工藝，這里以柑橘皮為原料予以說(shuō)明。
(1)酸解鋁鹽沉淀法。橘皮水解液經(jīng)澄清后用1％的氨水調(diào)pH至3.8，再加硫酸鋁鉀使果膠沉析出來(lái)。分離后用乙醇洗滌3～4次以除去鋁鹽。最后調(diào)pH至2.8，并甩干、干燥、粉碎得成品。
(2)酸解乙醇沉淀法。先將柑橘皮破碎至2～3mm，用水浸泡40min并煮沸片刻，以殺滅果膠酶。瀝干水后的橘皮用10倍0。06mol／L的鹽酸，在80℃：下浸泡水解1.5h，水解液過(guò)濾、澄清后濃縮至3%的濃度。在80℃下加活性炭脫色10min，濾液中加入95%的乙醇，使乙醇濃度達(dá)到50％。此時(shí)，果膠沉析出來(lái)，經(jīng)壓濾、乙醇洗滌、真空干燥、粉碎得成品。
如在室溫下橘皮先用95%的乙醇浸泡24h提取色素，則水解液可不用活性炭脫色。另外，也可用檸檬酸或草酸代替鹽酸。

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GBN 246—85

膠凝度：高酯果膠	130±5
低酯果膠	一
干燥失重/%	≤12
總灰分/%	≤7
PH	2.8±0.2
砷(以As計(jì))/%	≤0.0002
重金屬(以Pb計(jì))/%	≤0.0015

果膠價(jià)格(試劑級(jí))

更新日期	產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品信息	CAS號(hào)	MDL號(hào)	包裝	價(jià)格	庫(kù)存信息	操作
2025/05/22	41686	果膠(粉末) Pectin, pract.	9000-69-5		250g	1425元	待詢價(jià)	詳細(xì)
2025/05/22	41686	果膠(粉末) Pectin, pract.	9000-69-5		1kg	3657元	待詢價(jià)	詳細(xì)
2025/05/22	41686	果膠(粉末) Pectin, pract.	9000-69-5		2.5kg	6680元	待詢價(jià)	詳細(xì)
2025/05/22	P0024	果膠(從柑橘中提取) Pectin from Citrus	9000-69-5	MFCD00081838	25G	205元	9	詳細(xì)
2025/05/22	P0024	果膠 (來(lái)自柑橘) Pectin from Citrus	9000-69-5		100G	550元	4	詳細(xì)
2025/05/22	P0024	果膠(從柑橘中提取) Pectin from Citrus	9000-69-5	MFCD00081838	500G	1440元	7	詳細(xì)
2025/05/22	XW90006952	果膠 pectin;poly-d-galacturonic acid methyl ester	9000-69-5		500G	339元	請(qǐng)?jiān)冐浧?	詳細(xì)
2024/08/19	XW90006951	果膠 pectin;poly-d-galacturonic acid methyl ester	9000-69-5		100G	259元	無(wú)現(xiàn)貨	詳細(xì)
2024/04/30	C41686	果膠(粉末) Pectin, pract.	9000-69-5		250g	1781元	1	詳細(xì)
2024/04/30	C41686	果膠(粉末) Pectin, pract.	9000-69-5		1kg	4571元	0	詳細(xì)
2024/04/30	C41686	果膠(粉末) Pectin, pract.	9000-69-5		2.5kg	8350元	0	詳細(xì)

對(duì)甲基苯磺酰甲基異腈價(jià)格（試劑級(jí)）苯硒酚價(jià)格（試劑級(jí)）異腈基正丁烷價(jià)格（試劑級(jí)）異腈基乙酸甲酯價(jià)格（試劑級(jí)）異氰基乙酸乙酯價(jià)格（試劑級(jí)）異氰酸叔丁酯價(jià)格（試劑級(jí)） 1,1,3,3-四甲基丁基異氰價(jià)格（試劑級(jí)） L-阿拉伯糖價(jià)格（試劑級(jí)）

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