| 性狀一 |
| CO2是人體正常代謝產(chǎn)物，無色無臭氣體，升華點(diǎn)為-78.5℃。常壓下100mL水中溶解度為：0℃為117mL，20℃為88mL，60℃為36mL。溶于水生成碳酸，飽和水溶液Ph值為4.5。-78.5℃以下凝固成固體，俗稱干冰；壓縮能成為液體，相對(duì)密度約0.5。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。 |
| 性狀二 |
| 無色無臭，不燃燒、不助燃，可壓縮至高壓的氣體。氣體相對(duì)密度1.977(0℃)。在5.07 Mpa(50大氣壓)下，可壓縮成為無色液體，其相對(duì)密度1.101(-37℃)，升華點(diǎn)-78.5℃，熔點(diǎn)-56.5℃(5.2×105Pa)。液態(tài)二氧化碳冷卻到-21.1℃，壓力0.415 Mpa則生成固體二氧化碳(稱干冰carbonice)，其相對(duì)密度1．56(一79℃)。溶于水，氣體二氧化碳溶解度171.3 g／cm3水(0℃)，水溶液呈酸性。 |
| 性狀三 |
| 無色無臭氣體，略有酸味。無助燃及可燃性。相對(duì)密度1.529(空氣為1)。壓縮后可為無色液體，相對(duì)密度0.914(34.75MPa下)。亦可壓縮冷卻成白色固體，稱干冰(dry ice)，相對(duì)密度1.56(-79℃)，升華溫度為-78.5℃(0.101325MPa，1atm)。溶于水(171ml/100ml，0℃；88ml/100ml，20℃；或36ml/100ml，60℃)，在水中生成碳酸。飽和水溶液的pH值為4.5(25℃)。溶于4.30容積的乙醇。 |
| 所屬類別一 |
| 食品添加劑: 充氣劑和各種氣體 |
| 所屬類別二 |
| 食品添加劑: 防腐劑 |
| 所屬類別三 |
| 無機(jī)化工產(chǎn)品: 氣體 |
| 用途與作用一 |
| 作防腐劑，我國規(guī)定可用于汽酒類和碳酸飲料，按生產(chǎn)需要適量使用。 |
| 用途與作用二 |
| 氣體二氧化碳主要用作制純堿、化肥(碳酸氫銨、尿素)及合成甲醇和無機(jī)鹽工業(yè)的原料，亦用于鋼鑄件淬火和鉛白制造，還用于制造干冰等。液體二氧化碳用于焊接、發(fā)酵工業(yè)、冷卻和清涼飲料、制糖工業(yè)、醫(yī)用局部麻醉，還用作大型鑄鋼防泡劑、植物成長促進(jìn)劑、防氧化劑及滅火劑等。固體二氧化碳用于青霉素生產(chǎn)，魚類、奶油、冰淇淋等食品貯存及低溫運(yùn)輸?shù)确矫妗?/td> |
| 用途與作用三 |
| 充碳酸氣劑；包裝用氣體；防腐劑；制冷劑；萃取劑；膨松劑；氣調(diào)劑；Ph調(diào)節(jié)劑；加工助劑。 |
| 合成工藝與制法一 |
| 一般由糖類發(fā)酵制造酒精時(shí)所產(chǎn)生的氣體經(jīng)水洗、凈化、干燥、冷卻，并壓縮成液體。 |
| 合成工藝與制法二 |
| CO2通常是酒精發(fā)酵和合成氨生產(chǎn)中的副產(chǎn)物，也可由煅燒石灰石而產(chǎn)生。經(jīng)水洗、凈化、壓縮成液體CO2。 |
| 合成工藝與制法三 |
煅燒法高溫煅燒石灰石(或白云石)過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)猓?jīng)水洗、除雜、壓縮，制得氣體二氧化碳。其反應(yīng)式如下：
CaCO3[高溫]→CaO+CO2↑
發(fā)酵氣回收法生產(chǎn)乙醇發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，經(jīng)水洗、除雜、壓縮，制得二氧化碳?xì)狻?br>副產(chǎn)氣體回收法 氨、氫氣、合成氨生產(chǎn)過程中往往有脫碳(即脫除氣體混合物中二氧化碳)過程，使混合氣體中二氧化碳經(jīng)加壓吸收、減壓加熱解吸可獲得高純度的二氧化碳?xì)狻?/td> |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一 |
國家標(biāo)準(zhǔn)GB10621—89| 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo)(液體二氧化碳) | | 食用級(jí) | | 二氧化碳/%≥ | 99.5 | | 水分/%≤ | 0.2 | | 亞硫酸、亞硝酸 | 不得檢出 | | 一氧化碳、硫化氫及有機(jī)還原物 | 不得檢出 | | 油分 | 不得檢出 | | 酸度 | 符合檢驗(yàn) | | 氣味 | 無異味 |
焊接用二氧化碳化工
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HG/T 2539—93| 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo) | | 優(yōu)等品 | 一等品 | | 二氧化碳(V/V)/10-2≥ | 99.9 | 99.7 | | 液態(tài)水 | 不得檢出 | 不得檢出 | | 油 | 不得檢出 | 不得檢出 | | 水蒸氣和乙醇(M/M)10-2≤ | 0.005 | 0.02 | | 氣味 | 無異味 | 無異味 |
|
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二 |
GB 1917-1994| 優(yōu)等品 | 合格品 | | 含量(C02)，% | ≥99.8 | ≥99.5 | | 氣味 | 無異常臭氣和雜味 | | 酸度 | 水溶液微酸性 | | 油 | 符合規(guī)定 | | 水分/% | ≤0.2 | - | | 醇類(以乙醇計(jì))/(mg/L) | ≤30 | ≤100 | | GB 10621--1989(液體二氧化碳，石窯法和合成氨法) |
含量(CO2)/%@≥99.5
水分/%@≤0.2
有機(jī)還原物
氣味@無異味
亞硫酸、亞硝酸@不得檢出
CO、H2S、磷化氫及@不得檢出
酸度@符合檢驗(yàn)
油分@不得檢出 |