3516-95-8
中文名稱
2'-羥基-3-苯基苯丙酮
英文名稱
2'-Hydroxy-3-phenylpropiophenone
CAS
3516-95-8
EINECS 編號
222-521-4
分子式
C15H14O2
MDL 編號
MFCD00002221
分子量
226.27
MOL 文件
3516-95-8.mol
更新日期
2025/07/28 16:12:03
3516-95-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2'-羥基-3-苯基苯丙酮對羥基苯甲酸丙酯
英文別名
1-(2-HYDROXYPHENYL)-3-PHENYLPROPAN-1- ONE1-(2-HYDROXYPHENYL)-3-PHENYLPROPANONE
2'-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONE
2-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONE
O-HYDROXY-BETA-PHENYL PROPIOPHENONE
2-Hydroxyphenyl-3-Propiophenone
2-Hydroxy-3-Phenylpropionhenone
2'-Hydroxydihydrochalcone
β-Phenyl-2-hydroxypropiophenone
1-(2-Hydroxy-phenyl)-3-phenyl-propan-1-on
2-HYDROXYLPHENYL PHENYL PROPONE
2-Hydroxy-3-Phenyl propiohenone
2''-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONE 99+%
2''-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONEPROPAFENONE
2'-Hydroxy-β-phenylpropiophenone
o-Hydroxyphenyl phenethyl ketone
所屬類別
食品添加劑：防腐劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃色油狀或結(jié)晶體。
熔點(diǎn)36-37 °C(lit.)
沸點(diǎn)158°C/2mmHg(lit.)
密度1.150±0.06 g/cm3(Predicted)
折射率n20/D 1.5968(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Refrigerator
溶解度氯仿（微溶）、二氯甲烷（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
酸度系數(shù)(pKa)8.07±0.30(Predicted)
形態(tài)固體
顏色米白色
最大波長(λmax)324nm(MeOH)(lit.)
InChIInChI=1S/C15H14O2/c16-14-9-5-4-8-13(14)15(17)11-10-12-6-2-1-3-7-12/h1-9,16H,10-11H2
InChIKeyJCPGMXJLFWGRMZ-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(C1=CC=CC=C1O)(=O)CCC1=CC=CC=C1
CAS 數(shù)據(jù)庫3516-95-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1-Propanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-3-phenyl- (3516-95-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說明S26-S37/39
WGK Germany3
海關(guān)編碼2914390090
常見問題列表
用途
2'-羥基-3-苯基苯丙酮為酮類衍生物，可用作防腐劑。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
對羥基苯甲酸丙酯
蠔油
防腐劑
0.25