25152-85-6
中文名稱
順式-3-己烯醇苯甲酸酯
英文名稱
cis-3-Hexenyl benzoate
CAS
25152-85-6
EINECS 編號
246-669-4
分子式
C13H16O2
MDL 編號
MFCD00036526
分子量
204.26
MOL 文件
25152-85-6.mol
更新日期
2024/08/15 08:58:41
25152-85-6 結構式
基本信息
中文別名
(Z)-苯甲酸-3-己烯-1-醇酯苯甲酸-3-己烯酯
苯甲酸己烯酯
苯甲酸葉醇酯
順式-3-己烯醇苯甲酸酯
英文別名
BENZOIC ACID:3-HEXENYL ESTER, ZBENZOIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
C3 HEXENYL BENZOATE
CIS-3-HEXEN-1-YL BENZOATE
CIS-3-HEXENYL BENZOATE
FEMA 3688
HEXENYL BENZOATE, CIS-3-
HEXENYL-CIS-3-BENZOATE
(Z)-3-HEXENYL BENZOATE
(3Z)-3-Hexenyl benzoate
(Z )-3-Hexen-1-yl benzoate
(Z)-3-Hexen-1-ol benzoate
3-hexenylester,(z)-benzoicaci
benzoate,(z)-3-hexen-1-o
benzoate,(Z)-3-Hexen-1-ol
Benzoic acid cis-3-hexenyl ester
cis-Hexenyl-3-benzoate
Hex-3(Z)-enyl benzoate
Benzoicacidcishexenylester
(Z)-hex-3-enyl benzoate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性質無色至淡黃色液體，天然存在于茉莉花,梔子花和茶葉中。沸點：105 °C/1 mmHg 密度：0.999 閃點：113 °C折光率n20/D：1.508
沸點105 °C1 mm Hg(lit.)
密度0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.45Pa at 24℃
FEMA3688
折射率n20/D 1.508(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件Sealed in dry,Room Temperature
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. fresh green leafy floral orchid balsamic fatty
生物來源synthetic
香型綠色
水溶解性40.3mg/L at 24℃
JECFA Number858
LogP4.5 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫25152-85-6(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息3-Hexen-1-ol, benzoate, (z)-(25152-85-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
防范說明P305+P351+P338
危險品標志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
WGK Germany2
RTECS號DH1442500
海關編碼29163100
應用領域
參考質量標準
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4；各異構體之和)
≥95%
酸值(OT-4)
≤2.0
折射率(nD20)
1.503～1.514
相對密度(d2525)
0.995～1.004
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、硬糖，3.0；軟糖、凝膠、布丁、無醇飲料、乳制品、糖食和糖霜、果醬、果凍、甜沙司，1.0；含醇飲料2.0；膠姆糖10.0。