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枯草桿菌蛋白酶 

中文名稱:枯草桿菌蛋白酶
中文同義詞:枯草(芽孢)桿菌酶;枯草桿菌蛋白酶
英文名稱:Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
英文同義詞:Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain;SUTILAINS;Proteinase, Bacillus subtilis, sutilains
CAS號:12211-28-8
枯草桿菌蛋白酶，一種蛋白酶，最早從枯草桿菌中得到。屬于枯草桿菌酶類，通過活性位點絲氨酸殘基對肽鍵的親核進攻而造成蛋白質的水解。典型的分子量為2萬至4.5萬道爾頓，除可從枯草桿菌中獲得外，還可從解淀粉芽孢桿菌等土壤細菌中獲得。許多芽孢桿菌屬細菌均可大量分泌枯草桿菌蛋白酶。
酶活力：40萬 
粉狀：類白 
包裝：25kg/紙板桶