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鄰氨基苯甲酸甲酯

中文同義詞:2-氨基苯甲酸甲酯;氨茴酸甲酯;甲基-2-氨基苯甲酸酯;鄰氨基苯甲酸甲酯;人造橙花油;鄰胺苯甲酸甲酯;
英文名稱:Methyl anthranilate
英文同義詞:ANTHRANILIC ACID METHYL ESTER;ANTHRANILIC ACID:METHYL ESTER;METHYL 2-ANTHRANILATE;
鄰氨基苯甲酸甲酯CAS號(hào):134-20-3
分子式:C8H9NO2
分子量:151.16
鄰氨基苯甲酸甲酯EINECS號(hào):205-132-4
物理性質(zhì):鄰氨基苯甲酸甲酯是無色結(jié)晶或淺黃色液體。有葡萄樣氣味。長期露光變色。能隨水蒸氣揮發(fā)。易溶于乙醇，乙醇溶液帶有藍(lán)色熒光，溶于多數(shù)不揮發(fā)油和丙二醇，略溶于礦物油，微溶于水，不溶于甘油。
含量:99.6% 
感官特征:具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。 
應(yīng)用建議:用于調(diào)配葡萄、櫻桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。
儲(chǔ)存:密封陰涼避光保存。
包裝:25kg塑料桶
作用:鄰氨基苯甲酸甲酯是鹽酸溴己新中間體。在國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。鄰氨基苯甲酸甲酯主要用以配制葡萄、柑橘羅甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦為配制人造橙油的必須原料。