硒，被譽為“長壽元素”，具有抵御疾病、防癌抗癌、增強機體免疫力等功能。30多年來，大量研究證實：心血管病、肝病、腸胃病、癌癥等40多種疾病均與人體缺硒有關(guān)。世界衛(wèi)生組織建議：每天補充50-200微克的硒可有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

江西川奇藥業(yè)有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，該公司與現(xiàn)代中藥制劑教育部重點實驗室合作，成功研制出了新一代食品營養(yǎng)強化劑L-硒-甲基硒代半胱氨酸。被國家衛(wèi)生部2009第11號公告批準(zhǔn)為新型食品營養(yǎng)強化劑，列入了GB2760、GB 14880國家標(biāo)準(zhǔn)。

2012年元月，川奇L-硒-甲基硒代半胱氨酸項目獲得國家質(zhì)監(jiān)總局XK生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品正式隆重上市。

經(jīng)國家法定檢測機構(gòu)檢測和江西省科技廳組織科技成果鑒定，表明該產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量控制水平已達到國際領(lǐng)先水平，填補了國內(nèi)通過化學(xué)方法合成有機硒的空白，并獲得了四項國家發(fā)明專利。

川奇L-硒-甲基硒代半胱氨酸是一種天然存在的小分子氨基酸，是一種通常存在于大蒜、洋蔥、椰菜等蔥屬植物中的天然含硒氨基酸。1960年，Sam F. Trelease等報道采用離子交換色譜法和紙色譜法從美國黃芪（Astragalus bisulcatus）的葉和莖中首次分離得到天然的硒-甲基硒代半胱氨酸。這種硒代氨基酸也存在于青花菜等植物及硒酵母中。

它也是人體第21種氨基酸 —硒代半胱氨酸(Selenocysteine)的前體物質(zhì)。

川奇L-硒-甲基硒代半胱氨酸與其它有機硒及相比較：具有水溶性好，體內(nèi)易吸收、生物利用度高，化學(xué)結(jié)構(gòu)明確，硒含量穩(wěn)定等優(yōu)點。對該產(chǎn)品在體內(nèi)的生物作用和代謝機理研究表明：L-硒-甲基硒代半胱氨酸在生物體內(nèi)代謝路徑短，不易在生物體內(nèi)產(chǎn)生硒積蓄毒性。是迄今為止的硒補充劑之一，是硒類營養(yǎng)強化劑的更新?lián)Q代產(chǎn)品。

作為食品營養(yǎng)強化劑，該產(chǎn)品不僅可以用于普通功能性食品的營養(yǎng)強化添加，還可以在保健食品領(lǐng)域用來開發(fā)含硒微量元素補充劑；開發(fā)具有增強免疫功能、抗氧化、輔助降血糖、輔助保護化學(xué)性肝損傷、促進排鉛、緩解視力疲勞、提高缺氧耐受力等功能的保健食品；也是開發(fā)腫瘤病人術(shù)后臨床營養(yǎng)食品的選擇。

川奇L-硒-甲基硒代半胱氨酸的研制成功，不僅擴大了人民群眾對有機硒源類食品營養(yǎng)強化劑的選擇范圍，更重要的是隨著人們對硒研究的不斷深入，該物質(zhì)將會為人類的健康帶來更大的福音，為廣大從事硒產(chǎn)品研制和開發(fā)應(yīng)用的企業(yè)帶來無限商機。

川奇藥業(yè) 硒事業(yè)部 總經(jīng)理：米海波

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