中文名稱:乙?;矸哿姿狨?/em> | 英文名稱:Starch, hydrogen phosphate acetate |
CAS:68130-14-3 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99.9% | 產(chǎn)品類別: 增稠劑 |
標準: 國標 |
乙?;矸哿姿狨ドa(chǎn)廠家,乙?;矸哿姿狨S家,乙?;矸哿姿狨?乙酰化二淀粉磷酸酯價格,乙?;矸哿姿狨髢r
中文名稱: 乙?;矸哿姿狨?英文名稱: Acetylated distarch phosphate(ADSP)
理化性質(zhì):白色粉末,無臭、無味,易溶于水,不溶于有機溶劑。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高;老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高??煽篃帷⒖顾?。
來源與制法: 玉米淀粉經(jīng)多偏磷酸鈉交聯(lián)或三氯氧磷交聯(lián)后,再經(jīng)醋酐酯化制得?;蛴扇姿徕c與醋酸酐(≤10%)或醋酸乙烯(≤7.5%)和淀粉經(jīng)過綜合反應(yīng)而制得。
增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。
使用方法:
低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩(wěn)定。常將其進行復(fù)合變性,交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙?;〈燃s0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。 用量用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理)。
GB 14880-2012(營養(yǎng)強化劑)單位mg/kg:風味發(fā)酵乳120-240;調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外)300-1000;調(diào)制乳粉 (僅限兒童用乳粉)140-800;調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉)1000-1600;水果罐頭200-400;果泥50-100;豆?jié){、豆?jié){粉 400-700;膠基糖果630-13000;除膠基糖果以外的其他糖果1000-6000;即食谷物,包括輾軋燕麥 (片)300-750;果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調(diào)味飲料250-500;固體飲料類 1000-2250;果凍120-240.
成立日期 | 2018-09-30 (7年) | 注冊資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 10-50人 | 年營業(yè)額 | ¥ 100萬-300萬 |
主營行業(yè) | 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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詢價 |
VIP4年
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泰安市江舟生物科技有限公司
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2025-07-24 | |
詢價 |
VIP6年
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武漢克米克生物醫(yī)藥技術(shù)有限公司
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2025-07-24 | |
詢價 |
VIP2年
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武漢吉業(yè)升工化有限公司
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2025-07-24 | |
詢價 |
VIP2年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-07-24 | |
¥12 |
VIP7年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2025-07-24 | |
¥16 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2025-07-24 | |
詢價 |
VIP3年
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濟南智遠誠化工有限公司
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2025-07-24 | |
¥16 |
VIP2年
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西安拉維亞生物科技有限公司
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2025-07-24 | |
¥20 |
VIP3年
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山東愛采生物科技有限公司
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2025-07-24 | |
¥16 |
VIP2年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2025-07-24 |
陜西晨明生物科技有限公司
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