甘氨酸亞鐵是一種氨基酸螯合物，它獨(dú)有的小分子團(tuán)能完整的通過(guò)消化道黏膜，與其它補(bǔ)鐵強(qiáng)化劑相比較具有適口性好、副作用小、吸收率高的特點(diǎn)，容易被人體吸收，是一種較理想的鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，對(duì)防止鐵營(yíng)養(yǎng)缺乏，增進(jìn)健康具有重要意義。同時(shí)它以螯合鐵的形式存在，在生物體內(nèi)被自主吸收，不與其他食物產(chǎn)生交互作用，安全穩(wěn)定有效。
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