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別 稱:生物素、輔酶R 生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬于維生素B族,B7。
為無色長針狀結晶,極微溶于水(22mg/100ml水,25℃)和乙醇(80mg/100ml,25℃),較易溶于熱水和稀堿液
EINECS:200-399-3
分式:C10H16N2O3S
分子量:244.3032
熔點:232-233C
比旋光度:89 o (c=1,0.1N NaOH)
折射率 :90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)
性狀與穩(wěn)定性:
為無色長針狀結晶,具有尿素與噻吩相結合的駢環(huán),并帶有戊酸側鏈;極微溶于水(22mg/100ml水,25℃)和乙醇(80mg/100ml,25℃),較易溶于熱水和稀堿液,不溶于其它常見的有機溶劑。遇強堿或氧化劑則分解。
在中等強度的酸及中性溶液中可穩(wěn)定數(shù)日,在堿性溶液中穩(wěn)定性較差。在普通溫度下相當穩(wěn)定,但高溫和氧化劑可使其喪失活性。
生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬于維生素B族,B7。
生物素(Biotin)為B族維生素,又稱維生素H、維生素B7、輔酶R(Coenzyme R)等。生物素是水溶性維生素B群成員。
生物素是多種羧化酶的輔酶,在羧化酶反應中起CO2載體的作用。
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