腦黃金生產(chǎn)廠家腦黃金廠家腦黃金工廠

腦黃金，二十二碳六烯酸，學(xué)名DHA，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例，約占50，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

自DHA膠囊、DHA奶粉及其他DHA保健品投入市場(chǎng)以來(lái)，已逐步被中、高層次的消費(fèi)群認(rèn)識(shí)和接受，并形象地稱之為“腦黃金”。這里所謂的“腦黃金”，是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的時(shí)髦用語(yǔ)，它的英文縮寫(xiě)是DHA。最早揭示DHA這一奧秘的是英國(guó)腦營(yíng)養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家?jiàn)W由占美教授。他們的研究結(jié)果表明：DHA作為大腦發(fā)育，成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。人的大腦有140多億個(gè)神經(jīng)元，而DHA大量存在于人腦細(xì)胞中，是人腦細(xì)胞的主要組成成份，（DHA很容易通過(guò)大腦屏障進(jìn)入腦細(xì)胞，存在于腦細(xì)胞及細(xì)胞突起中，人腦細(xì)胞脂質(zhì)中10是DHA。）是構(gòu)成腦磷脂，腦細(xì)胞膜的基礎(chǔ)，對(duì)腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)和發(fā)育起著極為重要的作用，是人類大腦形成和智商開(kāi)發(fā)的必需物質(zhì)。它對(duì)視覺(jué)、大腦活動(dòng)、脂肪代謝、胎兒生長(zhǎng)、及免疫功能和避免老年性癡呆都有極大影響，缺乏時(shí)可引發(fā)一系列癥狀，包括生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等。

研究表明，隨著增齡，人血小板、紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量減少，SOD活性降低；12名老年人服用DHA制劑4周后，其紅細(xì)胞膜脂質(zhì)中DHA含量增加，SOD活性增強(qiáng)。也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用。

使用范圍不包括嬰幼兒食品

生產(chǎn)工藝

以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料，采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后，純化濃縮，再經(jīng)過(guò)二次純化，干燥后包裝制得。

除此之外，磷脂酰絲氨酸(PS)也可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料，

功效

磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)

牛奶：添加的PS可以進(jìn)入牛奶的脂肪微滴中，避免了PS發(fā)生水解反應(yīng)，穩(wěn)定性較好；

酸奶：強(qiáng)化了PS的飲用型酸奶經(jīng)過(guò)巴氏滅菌后，整個(gè)有效期內(nèi)沒(méi)有含量損失，由此說(shuō)明PS在酸奶中具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；

奶粉：PS可以添加到成人奶粉和老年人奶粉中，并且具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性；

保健品：PS可以添加到孕產(chǎn)婦DHA等保健品中，和DHA一起相互協(xié)調(diào)作用，保護(hù)2A神經(jīng)系統(tǒng)膳食補(bǔ)充劑

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