維生素C棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家維生素C棕櫚酸酯廠家維生素C棕櫚酸酯工廠

    別名：維生素C棕櫚酸酯

    英文名稱(chēng)：L- ascorbic acid palmitate

二、性狀

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。L-抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。

三、用途

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯為抗氧化劑；護(hù)色劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-抗壞血酰棕櫚酸酯作為脂溶性抗氧化劑使用。

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯是一種功能營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能。

    L-抗壞血酰棕櫚酸酯耐高溫，適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及高級(jí)化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

    通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢中心的檢驗(yàn)達(dá)到國(guó)家GB1631-41996的標(biāo)準(zhǔn)，也符合國(guó)外FCC（IV）標(biāo)準(zhǔn)，是一種無(wú)毒無(wú)害的多功能營(yíng)養(yǎng)性抗氧保鮮劑。

英文名稱(chēng)：6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid

CAS：137-66-6

EINECS號(hào)：205-305-4

分 子 式：C22H38O7

分 子 量：414.5329

性狀：白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔點(diǎn)107117。

用途：抗氧化劑；護(hù)色劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

使用方法：

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。   

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