L-抗壞血酸棕櫚酸酯 生產(chǎn)廠家L-抗壞血酸棕櫚酸酯 廠家L-抗壞血酸棕櫚酸酯 工廠

產(chǎn)品名稱：L-抗壞血酸棕櫚酸酯

     顏色：白色至微黃色  

     含量 gt;=95%

    比旋度：+12—24

     形態(tài)：粉狀

     氣味：近乎無臭味

     堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實）

     密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，

     溶解性：乙醇中100,000 mg/L

     熔點：107~117℃

【產(chǎn)品形狀】

L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。

【產(chǎn)品用途】

L-抗壞血酰棕櫚酸酯抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）。

【使用方法】

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。

使用量：

1.嬰兒配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；

2.幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；

3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；

4.其他：本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。L-抗壞血酸棕櫚酸酯：維生素C棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸，為脂溶性維生素C衍生物。
性狀：白色至微黃色結晶粉末，難溶于水，可溶于油，易溶于乙醇
使用方法：
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
主要用途：含油食品、食用油、動植物油及化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能。用做VE的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。通過質(zhì)檢中心的檢驗完全達到GB16314-1996的標準，也符合國外FCC（IV）標準，是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑

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