三氯蔗糖
中文同義詞:三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美國藥典標(biāo)準(zhǔn)品);蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美國藥典委員會標(biāo)準(zhǔn)品
英文名稱:Sucralose
CAS號:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.63
EINECS號:259-952-2
化學(xué)性質(zhì):白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭，味甜。
用途:用作食品甜味劑，營養(yǎng)增補劑，必需氨基酸之一
用途:無營養(yǎng)甜味劑。
用途:三氯蔗糖是我國新批準(zhǔn)使用的甜味劑。我國規(guī)定可用于醬菜、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、飲料、冰淇淋、冰棍、糕點、水果罐頭、餅干和面包，使用量2.5g/kg；在蜜餞、改性口香糖中使用量1.5g/kg；還可作為餐桌甜味劑，用量0.05g/包、片。
用途:無營養(yǎng)型甜味劑。
用途:三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中
用途:用作食品甜味劑 上游原料： 蔗糖