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納他霉素

納他霉素

價(jià)格 1200.00
包裝 0.5kgX20
最小起訂量 0.5kgX20
發(fā)貨地 河南
更新日期 2012-04-07

產(chǎn)品詳情

中文名稱:納他霉素CAS:7681-93-8
有效期: 一年
2012-04-07 納他霉素 RMB 1200.00 一年

CAS No: 7681-93-8

產(chǎn)品說明:

   納他霉素(Natamycin),也稱游漣霉素(Pimaricin),是一種抗真菌素,具有廣譜、雙效的抗真菌作用。它既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長(zhǎng),又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生。商品納他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品腐敗的所有霉菌和酵母菌。納他霉素對(duì)細(xì)菌沒有抑制作用,因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
分子 式:C33H47NO13
分子 量:665.75
物理特性:
    納他霉素近白色到奶黃色粉末,無臭無味。晶體形式的納他霉素十分穩(wěn)定。納他霉素在水中和多數(shù)有機(jī)溶劑中的溶解度很低。在室溫下,1升純水可溶大約50mg,低溶解度的納他霉素很適合對(duì)食物的表面處理。納他霉素會(huì)留在食物表面,因此,它作用在多數(shù)霉菌和酵母菌生成的特殊地方,而不影響在一些食品中的發(fā)酵基本過程。
化學(xué)性質(zhì):
    從結(jié)構(gòu)式可知,納他霉素是一種多烯物質(zhì),四烯基在抗霉菌和酵母起著重要作用。然而四烯結(jié)構(gòu)也使納他霉素對(duì)氧化物和紫外線比較敏感。
微生物學(xué)特性:
     納他霉素對(duì)于幾乎所有的真菌類(霉菌和酵母菌)都有很強(qiáng)的抑制性,但對(duì)細(xì)菌、病毒或其他微生物無作用。
活性和穩(wěn)定性:
     納他霉素能否發(fā)揮其作用,是由使用濃度和在通常條件下其抗菌穩(wěn)定性決定的。影響其穩(wěn)定性的因素是:酸度(pH值)、溫度、光、氧化物、重金屬。
用    途:
     用含納他霉素(Natamycin)的懸浮液直接添加(噴灑或浸泡)于干酪、酸奶、肉制品、糕點(diǎn)、果汁、淹泡制品、易發(fā)霉食品及加工器皿,有良好的抗霉效果。
儲(chǔ)存條件:
    密封、避光、低于15℃條件下,保質(zhì)期為二年。
使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):
1. 美國FDA,§172.155, 2000:用含200~300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。
 2. GB2760-2001:乳酪、肉制品(肉湯、西式火腿)、廣式月餅、糕點(diǎn)表面、果汁原漿表面、易發(fā)霉食品、加工器皿表面,沙拉醬,發(fā)酵酒。
 
關(guān)鍵字: 納他霉素、游鏈霉素、納特真

公司簡(jiǎn)介

鄭州陽光食品配料有限公司座落于綠城—鄭州,陽光企業(yè)擁有一批長(zhǎng)期在食品領(lǐng)域奮斗多年的精干團(tuán)隊(duì),經(jīng)營(yíng)多種食品配料產(chǎn)品,目前和國內(nèi)眾多食品原輔料生產(chǎn)企業(yè)達(dá)成良好的合作關(guān)系,為食品生產(chǎn)企業(yè)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和售后服務(wù),滿足用戶需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),是我們努力的方向。為客戶長(zhǎng)期提供一流產(chǎn)品,并愿和我們的朋友攜手,共同開拓美好的明天! 陽光公司秉承“以創(chuàng)新寫未來,靠實(shí)力贏市場(chǎng)”的核心價(jià)值觀,以“為客戶提供最具特色的食品配料”為指導(dǎo),以“技術(shù)領(lǐng)先,專業(yè)服務(wù),觀念更新,客戶滿足”為經(jīng)營(yíng)理念,把握市場(chǎng)先機(jī),全心全力為客戶提供有效的解決方案,陽光愿與所有目光遠(yuǎn)大、心胸寬廣、腳踏實(shí)地的組織和個(gè)人合作,共創(chuàng)
成立日期 注冊(cè)資本
員工人數(shù) 年?duì)I業(yè)額
主營(yíng)行業(yè) 經(jīng)營(yíng)模式
  • 鄭州陽光食品配料有限公司
普通會(huì)員
  • 公司成立:暫無
  • 注冊(cè)資本:暫無
  • 企業(yè)類型:暫無
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:暫無
  • 公司地址:鄭州市二七區(qū)京廣南路長(zhǎng)通商貿(mào)城
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