對甲基苯乙酮
中文名稱: 對甲基苯乙酮 
中文同義詞: 1-(4-甲基苯基)乙醇;4-甲基苯乙酰;對乙酰甲苯;對甲基苯乙酮;4'-甲基苯乙酮;1-甲基-4-乙?；?對乙?；妆?P-甲基乙酰苯 
英文名稱: 4'-Methylacetophenone 
英文同義詞: P-ACETYLTOLUENE;P-METHYLACETOPHENONE;(4-Methylphenyl) methyl ketone;1-(4-methylphenyl)-ethanon;1-(4-Methylphenyl)ethanone;1-(4-methyl-phenyl)-ethanone;1-(4-methylphenyl)-Ethanone;1-(4-Methylpheyl)ethanone 
CAS號: 122-00-9 
分子式: C9H10O 
分子量: 134.18 
EINECS號: 204-514-8 
化學(xué)性質(zhì)  無色或接近無色油狀液體，在稍低溫度下即行凝固。呈強(qiáng)烈的山楂似香氣及水果和花香，近似于苯乙酮香氣。沸點226℃，熔點-23℃，閃點96℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于丙二醇和礦物油，不溶于甘油和水。
天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。 
用途  GB 2760 1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、櫻桃、香卓和草莓等型香精。 
用途  用作香料、除草劑中間體及用于有機(jī)合成 
用途  可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報春花、葵花、風(fēng)信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類型中?？膳c香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中。可微量用于杏仁、香莢蘭豆香型的食用香精中，還可少量用于煙草香精中。 
用途  該品具有類似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿、蜂蜜、草莓和香味，花果香味尖銳而帶甜?？捎糜谂渲平鸷蠚g型皂用紫丁香型香精等，亦可作果實食品香精。 
生產(chǎn)方法  由甲苯與乙酐在無水三氯化鋁存在下，經(jīng)乙?；磻?yīng)制得。將干燥的甲苯和粉狀無水三氯化鋁加入反應(yīng)鍋內(nèi)，攪拌下滴加乙酐，溫度逐漸升至90℃，反應(yīng)放出大量氯化氫氣體。反應(yīng)至不再產(chǎn)生氯化氫氣體，冷至室溫，將其倒入碎冰和濃鹽酸的混合物中，攪拌至鋁鹽全部溶解為止。分出甲苯層，水洗，用10%氫氧化鈉溶液洗滌至堿性，再用水洗。經(jīng)無水硫酸鎂干燥后，減壓蒸餾，收集93-94℃（0.93kPa）餾分，得對甲基苯乙酮，收率為86%。經(jīng)改進(jìn)的方法是將等摩爾的三氯化鋁與乙酰氯（或乙酐）在加熱情況下靜置使之結(jié)合，再向其中滴入溶于二硫體碳的甲苯。按乙酰氯計算，重量得率為110%。