乳酸乙酯
中文同義詞:乳酸乙酯;L-乳酸乙基酯;Α-羥基丙酸乙酯;天然乳酸乙酯;Α-羥基丙酸乙酯
英文名稱:Ethyl lactate
英文同義詞:2-hydroxy-propanoicaciethylester;Actylol;Acytol;Ethyl 2-hydroxypropanoate;Ethyl alpha-hydroxypropionate;Ethyl ester of lactic acid;ethyl-2-hydroxypropanoate
CAS號:97-64-3
分子式:C5H10O3
分子量:118.13
EINECS號:202-598-0
化學性質(zhì):乳酸乙酯是一種無色至微黃色透明液體，具有朗姆酒、水果和奶油的香氣。
含量:99%
包裝:200kg塑料桶
用途:乳酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制果香型、乳酸型食用和酒用香精。乳酸乙酯在GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。載體溶劑。乳酸乙酯作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。