脂肪酶

中文名稱:脂肪酶
中文同義詞:脂酶;脂肪酶;胰脂肪酶;脂肪酶II;脂肪水解酶;
CAS號:9001-62-1
英文名稱:Lipase
酶活力：10萬
包裝：25kg牛皮紙袋。
化學(xué)性質(zhì)：近白色凍干粉末或乳黃色粉末，溶于水，最適溫度35～370C.
用途：常用于診斷用酶。定量分析血清中甘油三酯，前列腺素酯，脂肪分析，生化試劑。 酶制劑。主要用于脂類改性、脂類水解和酪制造，可防治巧克力和乳制品的油脂酸敗。卵磷脂水解使用量為10000LENU／kg粗卵磷脂，其他按生產(chǎn)需要適量使用。用于生化研究，血清中前列腺素酯、甘油三酯的分析，脂肪分析。

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