香蘭醇

中文同義詞:4-羥基-3-甲氧基芐醇;3-甲氧基-4-羥基芐醇;4-羥基-3-甲氧基苯甲醇;香草醇;香莢蘭醇;香蘭醇;4-羥-3-甲氧芐醇;
英文名稱:4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol
英文同義詞:FEMA 3737;A 4-DIHYDROXY-3-METHOXYTOLUENE;4-HYDROXYMETHYL-2-METHOXY-PHENOL;4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL;VANILLYL ALCOHOL;4-hydroxy-3-methoxy-benzenemethano;4-hydroxy-3-methoxybenzyl;4-hydroxy-3-methoxybenzylalcohol(vanillicalcohol)
香蘭醇CAS號(hào):498-00-0
分子式:C8H10O3
分子量:154.16
香蘭醇EINECS號(hào):207-852-4
使用限量FEMA:焙烤制品、冷飲、軟糖、凝膠、布丁、無(wú)醇飲料，均12.0mg/kg。
含量:98%
包裝:25kg紙板桶
性質(zhì):香蘭醇是一種白色結(jié)晶性粉末
香蘭醇香氣特征:具有甜香、奶油、酚香、香莢蘭及椰子香氣。
香蘭醇味覺特征:具有甜、奶油和牛奶風(fēng)味，稍有粉香感覺。
用途:香蘭醇用于香莢蘭、椰子、奶油和牛奶香氣的配方中。