CAS : 65505-17-1
品名:甲基 (2 - 甲基 - 3 - 呋喃基) 二硫 也被稱為 2 - 甲基 - 3-(甲基二硫基) 呋喃。
基本信息:
英文名稱:Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide
化學(xué)式:\(C_6H_8OS_2\)
分子量:160.26
物化性質(zhì):
外觀與性狀:透明黃色液體
密度:1.163 g/mL at 25 °C
沸點:210 °C
閃點:84 °C
折射率:1.5600
用途:適用于配制烤肉、牛肉湯、炒堅果香精,也可用于咖啡香精和水解植物蛋白的配制。
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余志芹