用途:該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國(guó)GB- 2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉類、堅(jiān)果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè);
用途:用于染料及制藥工業(yè),也用作食品香料;
生產(chǎn)方法:在銨鹽存在下,由丙烯醛與氨在甘油中加熱反應(yīng)而得。
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