無色液體。沸點(diǎn)175-176℃,相對(duì)密度0.966-0.970,折射率1.510-1.513,閃點(diǎn)60℃,溶于9體積70%乙醇或3體積80%乙醇及油質(zhì)香料中。濃時(shí)有尖刺粗濁氤氳的動(dòng)物香,稀釋至輕淡時(shí)有似香羅蘭、依蘭、風(fēng)信子樣的氣息,再淡時(shí)則兼有清香果香。香氣強(qiáng)烈但不留長(zhǎng)。用途可適量用于大花茉莉、白蘭、依蘭、水仙、黃水仙、香羅蘭、風(fēng)信子、金雀花香型中。也可微量用于鈴蘭、玫瑰、紫丁香型??膳浜箱宕揭蚁┯糜谠碛孟憔校谑秤孟憔信紶柺褂?,主要用于堅(jiān)果香味型,如胡桃、榛子香精中。用途GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃、榛子等堅(jiān)果型香精。用途該品具有香紫羅蘭和香氣及依蘭依蘭花香,天然存在于依蘭依蘭油及卡南加依蘭油中,是同類醚中較為重要的一種。該品是我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃,榛子等堅(jiān)果型香精。該品還用于調(diào)制依蘭依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙、金雀花等香精。還可作其他一些香料的中間體。用途用于配制胡桃、榛子等堅(jiān)果型香料用途香料,香料的中間體。
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