草酰乙酸是一種存在于人體每個(gè)細(xì)胞中的能量代謝物。 它在線(xiàn)粒體內(nèi)的 TCA 循環(huán)中占據(jù)關(guān)鍵位置,為細(xì)胞提供能量。 它也是糖異生過(guò)程中的關(guān)鍵早期代謝物,可在低葡萄糖時(shí)為心臟和大腦提供葡萄糖。 此外,草酰乙酸存在于尿素循環(huán)(將有毒氨轉(zhuǎn)化為尿素)、氨基酸合成和脂肪酸合成中。 它對(duì)人體新陳代謝和適當(dāng)?shù)募?xì)胞功能至關(guān)重要,并且是體內(nèi)能量產(chǎn)生和使用的核心。
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