聚偏磷酸鉀廠家 聚偏磷酸鉀生產(chǎn)廠家 聚偏磷酸鉀 工廠 聚偏磷酸鉀價(jià)格 聚偏磷酸鉀報(bào)價(jià) 聚偏磷酸鉀添加量
CAS號(hào):7990-53-6
分子式:(KPO?)?(n≥2,表示由多個(gè)偏磷酸鉀單元聚合而成的直鏈型聚磷酸鹽)
用途:
用作水分保持劑,通過(guò)調(diào)節(jié)食品水分活度延長(zhǎng)保質(zhì)期。
用作膨松劑,改善烘焙食品的質(zhì)構(gòu)特征。
用作酸度調(diào)節(jié)劑,維持食品體系pH值穩(wěn)定性。
用作穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑,適用于冰淇淋、雪糕類(lèi)及調(diào)味水產(chǎn)制品等食品。
用作金屬離子螯合劑,與金屬離子形成穩(wěn)定絡(luò)合物,防止食品氧化變質(zhì)。
用作脂肪乳化劑,穩(wěn)定乳狀液,防止油相分離。
用法:
根據(jù)食品類(lèi)型和工藝要求,與其他原料混合后使用。
在冰淇淋、雪糕類(lèi)產(chǎn)品中,可單獨(dú)或與其他磷酸鹽類(lèi)添加劑復(fù)配使用。
用量:
冰淇淋類(lèi)產(chǎn)品中的最大使用量為5.0g/kg(以磷酸根計(jì))。
根據(jù)《GB 2760-2024 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:
在非即食調(diào)味水產(chǎn)制品中,作為水分保持劑使用時(shí),需嚴(yán)格執(zhí)行GB 2760限量標(biāo)準(zhǔn)及GB 14881生產(chǎn)規(guī)范要求。
其他食品中的用量需根據(jù)具體產(chǎn)品類(lèi)型和工藝要求確定,并應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
用作水的軟化劑,改善水質(zhì),使其更適合使用。
用作保濕劑,保持產(chǎn)品的濕潤(rùn)度。
用作金屬離子螯合劑,防止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的負(fù)面影響。
根據(jù)具體工藝需求,與其他原料混合后使用。
具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型、設(shè)備類(lèi)型和工藝要求確定,無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體,參與特定工藝流程。
用作某些化學(xué)品的添加劑,改善產(chǎn)品性能。
根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件確定用法,例如作為添加劑參與化學(xué)反應(yīng)或作為穩(wěn)定劑改善產(chǎn)品性能。
需根據(jù)產(chǎn)品種類(lèi)、生產(chǎn)工藝和配方要求確定,建議進(jìn)行小范圍試驗(yàn)以確定合適用量。
理論上可能用作紡織品處理劑或助劑,例如作為金屬離子螯合劑防止金屬離子對(duì)紡織品的影響,或作為保濕劑保持紡織品的濕潤(rùn)度。
具體應(yīng)用需根據(jù)紡織品類(lèi)型和加工工藝確定。
根據(jù)紡織品處理需求,與其他處理劑混合后使用。
具體添加量需根據(jù)紡織品種類(lèi)、處理要求和工藝條件確定,無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
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