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紫草紅的核心信息及行業(yè)應(yīng)用規(guī)范表述

基礎(chǔ)信息

• CAS號：517-89-5

• 分子式：C??H??O?

• 來源與性狀：從紫草根部提取的天然色素，主要成分為紫草醌類化合物，呈現(xiàn)紫紅色結(jié)晶或粉末狀，易溶于油脂和有機溶劑，耐熱性較好，但耐金屬鹽能力較弱。

行業(yè)應(yīng)用規(guī)范表述

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：用于果汁飲料、糖果、巧克力、肉制品、果酒、雪糕、冰棍等食品的著色，提供鮮艷的紅色調(diào)。

• 特性：

• 耐熱性：熱穩(wěn)定性較好，適用于高溫加工食品。

• 耐鹽性：耐鹽性中等，適用于中性至酸性食品。

• 穩(wěn)定性：耐金屬鹽能力較差，需避免與鐵、銅等金屬離子接觸。

• 用法：

• 需先溶解于適量溶劑（如油脂或乙醇），再均勻混合至食品配料中。

• 適用于油脂類食品和肉制品的著色，也可用于酸性飲料的調(diào)色。

• 用量：

• 果汁飲料、雪糕、冰棍、果酒：最大使用量為0.1g/kg；

• 辣味肉禽類罐頭：用量在0.35~0.56g/kg之間；

• 具體用量需根據(jù)食品類型、色澤需求及工藝條件調(diào)整，并符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：作為染料或顏料，用于化妝品、口腔護理產(chǎn)品、煙草產(chǎn)品、石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等產(chǎn)品的著色或調(diào)色。

• 特性：色澤鮮艷且穩(wěn)定性較好，但需注意其對金屬離子的敏感性。

• 用法：

• 以粉末形式直接添加至原料中，或預(yù)制成溶液后混合。

• 需根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整工藝參數(shù)（如溫度、pH值）。

• 用量：

• 化妝品、口腔護理產(chǎn)品：0.1%~1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；

• 煙草產(chǎn)品、工業(yè)顏料：0.5%~2%；

• 具體用量需通過小試確定，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，參與特定的化學(xué)反應(yīng)過程；也可用于指示劑或特殊化學(xué)品的染色。

• 特性：其色澤變化可反映介質(zhì)pH值或氧化還原狀態(tài)。

• 用法：

• 根據(jù)產(chǎn)品需求配制成溶液或粉末，并調(diào)整至適宜濃度。

• 需結(jié)合化學(xué)反應(yīng)條件優(yōu)化工藝。

• 用量：

• 化學(xué)反應(yīng)原料：0.1%~0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；

• 特殊化學(xué)品染色：0.5%~5%；

• 實際用量需通過實驗驗證。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：用于紡織品的染色或印花，提供獨特的紫色調(diào)。

• 特性：天然、環(huán)保，但需注意其對金屬離子的敏感性。

• 用法：

• 將紫草紅配制成染色液，通過浸染、軋染或印花工藝施加于織物表面。

• 需結(jié)合染色設(shè)備、溫度及時間參數(shù)優(yōu)化工藝。

• 用量：

• 染色：1%~3%（對織物質(zhì)量比）；

• 印花：5%~10%（根據(jù)圖案深度調(diào)整）；

• 具體用量需根據(jù)紡織品種類、纖維成分及染色工藝確定。

使用注意事項

1. 溶解性：易溶于油脂和有機溶劑，不溶于水，需根據(jù)介質(zhì)選擇合適的溶劑。

2. 穩(wěn)定性：

• pH值：耐酸性較好，但需避免與強堿接觸。

• 溫度：耐熱性較好，但高溫下變色加快，應(yīng)避免長時間高溫處理。

• 金屬離子：需避免與鐵、銅等金屬離子接觸，以防褪色。

3. 安全性：符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760），工業(yè)用途需符合相關(guān)環(huán)保及安全規(guī)范。

4. 儲存條件：密封包裝，避光保存，存放于陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫。

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