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海藻低聚糖的CAS號與分子式

海藻低聚糖是一類分子量較小、聚合程度較低的海藻糖，其糖鏈中含有鼠李糖基、木糖基、葡萄糖基、半乳糖基、甘露糖基和葡萄糖醛酸基。不過，海藻低聚糖并非單一化合物，因此沒有統(tǒng)一的CAS號。而海藻糖（作為海藻低聚糖的一種基礎(chǔ)成分）的CAS號為99-20-7，分子式為C??H??O??。

海藻低聚糖在非醫(yī)藥領(lǐng)域的應用與用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：海藻低聚糖可用作天然甜味劑、保濕劑或穩(wěn)定劑。在飲料中，可增加甜味、改善口感、提高穩(wěn)定性；在果醬、果凍、糖果、巧克力、餅干等食品中，可提供甜味和保濕效果，同時延長保質(zhì)期。

• 用法用量：

• 作為甜味劑時，用量一般為食品總量的0.1%~1%。

• 作為保濕劑時，用量一般為食品總量的0.5%~5%。

• 作為防腐劑和穩(wěn)定劑時，用量一般為食品總量的0.1%~0.5%。

• 具體用量需根據(jù)食品種類、口感要求及生產(chǎn)工藝等因素確定。例如，在碳酸飲料、果汁飲料中，海藻低聚糖的添加量可能為3%~10%；在茶飲料中，添加量可能在2%~8%之間；在功能性飲料中，添加量則可能在5%~15%左右。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：海藻低聚糖可用作工業(yè)原料，如生產(chǎn)化妝品、高蛋白質(zhì)防護劑、噴霧干燥風味保持劑等。其高穩(wěn)定性和低吸濕性特點使其在這些應用中具有優(yōu)勢。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)具體產(chǎn)品的需求和配方而定。

• 在化妝品生產(chǎn)中，海藻低聚糖可作為保濕劑或穩(wěn)定劑添加，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求確定。

化工領(lǐng)域

• 用途：海藻低聚糖可用作化學反應的原料或催化劑載體。其分子中的酚羥基可參與交聯(lián)反應，形成具有特定性能的高分子材料。

• 用法用量：

• 用量取決于反應路徑及目標產(chǎn)物收率。

• 在合成染料或香料等精細化學品時，海藻低聚糖的投料量可能為反應物總質(zhì)量的5%~15%，需通過催化劑篩選及反應溫度控制提高轉(zhuǎn)化率。

紡織領(lǐng)域

• 用途：海藻低聚糖可用作紡織品的保濕劑和柔軟劑，以提高纖維的柔軟度和舒適性。

• 用法用量：

• 在紡織行業(yè)中，海藻低聚糖的具體用量一般為紡織品總量的1%~5%。

• 具體用量需根據(jù)紡織品類型和工藝要求來確定。例如，在棉織物整理中，可通過葉面噴施或土壤施用等方式使用海藻低聚糖，用量需根據(jù)纖維類型及整理工藝調(diào)整。

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