中文名:天竺葵素-3-O-葡萄糖苷
英文名:Pelargonidin-3-O-glucoside / Pelargonidin-3-glucoside
別名:花葵素-3-葡萄糖苷、Callistephin(常見(jiàn)商品名)
CAS號(hào):18466-51-8
分子式:C21H21O10+CX21HX21OX10X+(陽(yáng)離子形式)
分子量:433.39 g/mol(以氯化物鹽形式存在時(shí))
結(jié)構(gòu)類型:花色素苷(Anthocyanin),屬于黃酮類化合物。
核心結(jié)構(gòu):
發(fā)色團(tuán):天竺葵素(Pelargonidin,一種花青素苷元)。
糖基:β-D-葡萄糖通過(guò)O-糖苷鍵連接在苷元的3號(hào)位。
存在形式:通常以 氯化物鹽(chloride) 形式存在(即“氯化葡萄糖苷”名稱來(lái)源),結(jié)構(gòu)式為 Pelargonidin-3-O?glucoside ?Cl?Pelargonidin-3-O?glucoside ?ClX?。
顏色:酸性條件下呈橙紅至紅色,是許多紅色花卉和果實(shí)的色素來(lái)源
湖北萃園生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
劉盼盼