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3-巖藻糖基乳糖的CAS號為41312-47-4，分子式為C??H??O??。以下是其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量說明：

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  3-巖藻糖基乳糖是母乳中發(fā)現(xiàn)的主要巖藻糖低聚糖之一，可作為食品配料，用于模擬母乳成分。它適用于嬰兒配方食品、嬰幼兒谷類食品、特殊醫(yī)療用途食品及普通人群食品（如飲料、乳制品等）。

• 用法與用量：

• 以粉末形式添加至食品中，純度通?！?5%。

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標(biāo)人群需求確定。例如，歐洲食品安全局（EFSA）擬擴(kuò)大其使用范圍，將嬰幼兒食品中的最高攝入量從0.9g/L提高至1.75g/L，普通人群食品的最高攝入量從3克/天提高至4克/天。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  3-巖藻糖基乳糖在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對有限，但可能作為某些特定工藝的原料或助劑使用。例如，在生物發(fā)酵過程中，它可能作為碳源或誘導(dǎo)劑參與微生物代謝。

• 用法與用量：

• 具體應(yīng)用場景和用量需根據(jù)工業(yè)過程和需求確定，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

• 例如，在生物發(fā)酵中，其用量可能根據(jù)菌株特性和發(fā)酵條件調(diào)整，通常需通過實驗優(yōu)化確定最佳濃度。

化工領(lǐng)域

• 用途：
  3-巖藻糖基乳糖在化工領(lǐng)域可能作為合成其他化合物的中間體或原料使用。例如，它可通過化學(xué)修飾制備具有特定功能的衍生物，或用于制備生物材料、表面活性劑等。

• 用法與用量：

• 具體用量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物和反應(yīng)條件確定。

• 例如，在合成衍生物時，其用量可能根據(jù)反應(yīng)路徑和產(chǎn)率要求調(diào)整，通常需通過實驗優(yōu)化確定最佳投料比。

紡織行業(yè)

• 用途：
  3-巖藻糖基乳糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不普遍，目前尚未發(fā)現(xiàn)其作為紡織品處理劑或染料的直接應(yīng)用案例。不過，基于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在某些特定的紡織品處理工藝中作為輔助劑使用，例如作為柔軟劑或抗靜電劑的成分，但這類應(yīng)用尚需進(jìn)一步研究和開發(fā)。

• 用法與用量：

• 不適用。

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