分離牛奶蛋白廠家 分離牛奶蛋白生產(chǎn)廠家 分離牛奶蛋白 工廠 分離牛奶蛋白價(jià)格 分離牛奶蛋白報(bào)價(jià) 分離牛奶蛋白添加量

分離牛奶蛋白的CAS號(hào)與分子式

分離牛奶蛋白的核心成分為乳清蛋白（如β-乳球蛋白、α-乳白蛋白）和酪蛋白的混合物，乳清蛋白的CAS號(hào)為68458-87-7（需注意：此為乳清蛋白通用編號(hào)，分離牛奶蛋白為復(fù)合物，無統(tǒng)一CAS號(hào)）。分子式方面，因分離牛奶蛋白為多種蛋白質(zhì)的混合物，無固定分子式，其核心成分β-乳球蛋白的分子量約為18.3 kDa。

行業(yè)用途與用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

1. 乳制品與飲料

• 酸奶、奶酪等乳制品中添加量通常為總配方的1%-5%，以提供蛋白質(zhì)和增稠效果。

• 乳制品飲料中添加量通常為總配方的2%-5%，用于改善口感和穩(wěn)定性。

• 用途：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑和增稠劑，提供蛋白質(zhì)和改善質(zhì)地。

• 用法用量：

2. 烘焙食品

• 面包中可替代10%-30%的面粉，具體比例需根據(jù)配方調(diào)整。

• 餅干中添加0.5%-2%的分離牛奶蛋白，可提升酥脆口感。

• 用途：改善面團(tuán)延展性和成品保濕性，增強(qiáng)烘焙食品的色澤和口感。

• 用法用量：

3. 肉制品與調(diào)味品

• 肉制品中添加量通常為0.5%-2%，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求調(diào)整。

• 湯、醬料等產(chǎn)品中添加量通常為0.5%-3%，用于改善口感和穩(wěn)定性。

• 用途：作為填充劑或乳化劑，改善肉制品的質(zhì)地和穩(wěn)定性。

• 用法用量：

工業(yè)領(lǐng)域

1. 乳制品與飲料生產(chǎn)

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品種類、生產(chǎn)工藝以及所需功能性進(jìn)行調(diào)整，需確保分離牛奶蛋白在產(chǎn)品中的均勻分布。

• 用途：作為原料或助劑，用于制造各種乳制品、飲料和寵物食品。

• 用法用量：

2. 表面活性劑與乳化劑

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求確定，需確保分離牛奶蛋白在體系中的穩(wěn)定性和活性。

• 用途：作為表面活性劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，用于工業(yè)生產(chǎn)過程中。

• 用法用量：

化工領(lǐng)域

1. 化學(xué)反應(yīng)原料或助劑

• 具體用量需根據(jù)反應(yīng)類型和條件確定，通常通過小試或中試確定最佳用量。

• 用途：作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑使用。

• 用法用量：

2. 功能性材料制備

• 添加量通常為總配方的5%-15%，具體需根據(jù)材料性能需求調(diào)整。

• 用途：用于制備功能性材料，如生物降解塑料、生物傳感器等。

• 用法用量：

紡織領(lǐng)域

1. 新型紡織材料

• 在混紡纖維中，牛奶蛋白纖維的添加比例通常為10%-30%，具體需根據(jù)紡織品性能需求和生產(chǎn)工藝確定。

• 紡織過程中需注意牛奶蛋白纖維的耐酸性和耐堿性，采用適宜的染色和整理工藝。

• 用途：牛奶蛋白纖維可與其他纖維混紡或交織，用于制作高檔紡織品（如內(nèi)衣、時(shí)裝），提升織物的舒適性和附加值。

• 用法用量：

致力于同我們的客戶一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營養(yǎng)...