果膠酶廠家 果膠酶生產(chǎn)廠家 果膠酶 工廠 果膠酶價格 果膠酶報價 果膠酶添加量
CAS號:9032-75-1(復(fù)合果膠酶,常見商品形式);無單一CAS號(果膠酶為多組分酶系,包含內(nèi)切聚半乳糖醛酸酶、果膠酯酶等)
分子式:無固定分子式(果膠酶為蛋白質(zhì)類酶混合物,由多種氨基酸組成,分子量范圍通常為30-100 kDa,無單一分子式)
用途:作為食品加工助劑,用于果汁澄清(如果汁、葡萄酒)、果醬/果凍生產(chǎn)(軟化果肉)、柑橘類脫苦(如橙汁)等工藝,分解果膠物質(zhì)以改善質(zhì)地或出汁率(需符合相關(guān)食品法規(guī))。
用量:具體用量需根據(jù)食品種類及工藝要求確定,通常以酶活力單位(U/g或U/mL)表示(例如:果汁澄清中用量一般為10-100 U/g原料)。
用途:用于生物降解(如造紙工業(yè)中植物纖維原料脫膠)、紡織預(yù)處理(如麻類纖維脫膠)、飼料添加劑(非食品領(lǐng)域,如高果膠飼料預(yù)處理)等。
用量:在造紙脫膠中用量約為0.1-0.5 U/mL處理液;在紡織麻類脫膠中用量需根據(jù)纖維特性調(diào)整。
用途:作為生物催化劑,用于植物提取物純化(如果膠衍生物制備)、化妝品原料(如天然保濕劑提?。┑?。
用量:在果膠衍生物制備中用量約為0.01-0.1 U/mg底物;在化妝品原料處理中用量需根據(jù)工藝確定。
用途:可能作為紡織助劑(如天然纖維脫膠劑),用于去除麻類、棉類織物中的果膠類雜質(zhì),提升纖維柔軟性和可紡性。
用量:根據(jù)紡織工藝(如浸漬法、堆置法)及纖維特性,用量一般為0.05-0.2 U/mL處理液。
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