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維生素C基礎(chǔ)信息

• CAS號：50-81-7

• 分子式：C?H?O?

應(yīng)用領(lǐng)域及常規(guī)用法用量

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場景：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗氧化劑或食品配料，用于食品質(zhì)構(gòu)改良和風(fēng)味穩(wěn)定性提升（不涉及生理功能描述）。

• 常見領(lǐng)域：

• 飲料（如果汁、茶飲料、碳酸飲料，用于抗氧化和營養(yǎng)強(qiáng)化）；

• 烘焙食品（如蛋糕、面包，用于延緩氧化和改善質(zhì)地）；

• 乳制品（如酸奶、奶酪，用于營養(yǎng)強(qiáng)化和穩(wěn)定性改良）；

• 調(diào)味品（如醬料、腌制食品，用于防止褐變和延長保質(zhì)期）。

• 用法用量：

• 飲料中可能添加0.01%-0.1%（按最終產(chǎn)品需求調(diào)整）；

• 烘焙食品中可能添加0.02%-0.1%；

• 乳制品中可能添加0.01%-0.05%；

• 調(diào)味品中可能添加0.02%-0.1%（具體需符合GB 2760等法規(guī)要求）。

• 需根據(jù)食品基質(zhì)和工藝需求確定，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。例如：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為抗氧化劑、穩(wěn)定劑或合成中間體，用于工業(yè)產(chǎn)品的性能改良。

• 常見領(lǐng)域：

• 涂料與油墨（如防止聚合物氧化，用于涂料和油墨的穩(wěn)定劑）；

• 塑料工業(yè)（如高分子材料抗氧劑，用于延緩塑料老化）；

• 金屬加工（如金屬表面處理劑，用于防止金屬氧化）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝需求調(diào)整，例如涂料中可能按0.05%-0.5%添加（具體需實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證）。

3. 化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：作為合成中間體、還原劑或穩(wěn)定劑，用于化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。

• 常見用途：

• 日用化學(xué)品（如清潔劑、護(hù)膚品，用于調(diào)節(jié)氧化還原反應(yīng)或穩(wěn)定配方）；

• 膠粘劑（如水基膠粘劑的抗氧化劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)體系或產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)用量，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.01%-0.1%添加（例如在清潔劑中可能占0.03%）。

4. 紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：用于紡織品處理，作為抗氧化劑或整理劑，改善織物的耐儲存性和功能性。

• 常見用途：

• 織物整理（如防止纖維氧化變色的整理劑）。

• 用法用量：

• 需根據(jù)工藝要求調(diào)整，例如按處理液質(zhì)量的0.01%-0.1%添加（具體需工藝優(yōu)化）。

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