產品名稱： 酒石酸 (2,3-二羥基丁二酸)

產品描述：

酒石酸是一種天然存在的有機酸，廣泛存在于許多水果中，尤其是葡萄（葡萄酒釀造過程中

的副產品是其重要來源之一）。作為一款高性能的多功能酸味劑、螯合劑和酸化劑，本產品

以其高純度、優(yōu)異的穩(wěn)定性和可靠的品質服務于多個關鍵工業(yè)領域。

核心特性：

卓越的酸味與風味： 提供清爽、強烈的酸味，酸度約為檸檬酸的1.2-1.3倍，是食品飲料行

業(yè)中理想的酸度調節(jié)劑，能有效提升產品風味的明亮度和層次感。

出色的螯合能力： 能有效結合金屬離子，防止氧化和變色，在食品、飲料、電鍍、清洗劑

等領域發(fā)揮穩(wěn)定劑和抗氧化劑的作用。

良好的溶解性與穩(wěn)定性： 為白色結晶粉末或顆粒，易溶于水、乙醇，溶液性質穩(wěn)定，便于

在各種配方和工藝中使用。

天然來源與安全性： 符合食品級、醫(yī)藥級等嚴格標準（如FCC, USP, EP等），在法規(guī)允許的

用量下安全可靠，滿足消費者對清潔標簽的需求（尤其當來源于葡萄時）。

多功能化學中間體： 在化學合成中是重要的手性原料和中間體，用于生產酒石酸鹽、酯類及

其他精細化學品。

主要應用領域：

• 食品與飲料：

• 酸味劑：用于糖果（尤其是硬糖、軟糖）、果醬、果凍、烘焙食品（作為膨松劑酸組分）、飲

• 料（碳酸飲料、果汁）、調味品等。

• 穩(wěn)定劑與抗氧化劑：防止水果制品褐變，穩(wěn)定飲料色澤和風味。

• 膨松劑：與碳酸氫鈉復配用于烘焙膨松劑。

• 乳化劑：酒石酸酯（如酒石酸單雙甘油酯）是重要的食品乳化劑。

• 制藥工業(yè)：

• 作為藥物制劑中的酸化劑、矯味劑。

• 制備酒石酸鹽（如酒石酸美托洛爾、酒石酸鉍鉀等）作為活性藥物成分或中間體。

• 用于手性拆分。

• 化妝品與個人護理：

• 用作pH調節(jié)劑、螯合劑、抗氧化劑，存在于護膚品、護發(fā)品中。

• 化學工業(yè)：

• 電鍍液添加劑（調節(jié)pH，提高鍍層光亮度）。

• 金屬清潔和拋光劑組分。

• 印染工業(yè)中的媒染劑。

• 實驗室試劑。

• 其他：

• 制革、陶瓷、攝影化學品等。

產品優(yōu)勢：

• 品質穩(wěn)定： 嚴格的生產工藝控制，確保批間一致性。

• 高純度： 提供滿足不同行業(yè)標準（食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級）的純度等級。

• 性能可靠： 其酸度、螯合能力等核心性能表現(xiàn)優(yōu)異。

• 應用廣泛： 一站式解決多個行業(yè)的酸化、穩(wěn)定和螯合需求。

• 合規(guī)保障： 符合相關國家和國際法規(guī)要求。