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磷酸二氫銨的CAS號與分子式
磷酸二氫銨的CAS號為 7722-76-1,分子式為 NH?H?PO?。其外觀為白色結(jié)晶性粉末或晶體,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮,水溶液呈酸性(1%水溶液的pH值為4.5)。
食品添加劑領(lǐng)域
用途:
磷酸二氫銨在食品工業(yè)中主要用作酸味劑、膨松劑、酵母營養(yǎng)劑、酸度調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)強化劑。
烘焙食品:用于面包、蛋糕等,作為膨松劑與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,使產(chǎn)品體積膨脹,口感松軟。
肉制品與乳制品:作為酸度調(diào)節(jié)劑,防止氧化和變質(zhì),延長保質(zhì)期。
飲料與果蔬制品:調(diào)節(jié)pH值,保持產(chǎn)品穩(wěn)定性。
用法:
直接添加至食品原料中,或與其他輔料混合后使用。
用量:
工業(yè)領(lǐng)域
用途:
磷酸二氫銨在工業(yè)中應(yīng)用廣泛,涵蓋水處理、金屬表面處理、焊接、阻燃劑和防火材料等領(lǐng)域。
水處理:作為軟水劑,去除水中的鈣、鎂離子,防止水垢形成。
金屬表面處理:作為緩蝕劑,防止金屬腐蝕,延長設(shè)備使用壽命。
阻燃劑:用于塑料、橡膠等材料的阻燃處理,提高材料的耐火性能。
防火材料:作為木材、紙張、織物的防火劑,增加其耐久性。
用法:
用量:
水處理:根據(jù)水質(zhì)硬度調(diào)整,一般為 0.2%-1%(溶液重量比)。
金屬表面處理:根據(jù)防腐蝕需求調(diào)整,通常為 0.2%-1%。
阻燃劑:根據(jù)材料種類和阻燃性能要求調(diào)整,一般為材料質(zhì)量的 10%-30%。
化工領(lǐng)域
用途:
磷酸二氫銨在化工行業(yè)中可用作化學(xué)鍍鎳和鍍銅的原料,以及皮革、毛紡和紙漿行業(yè)的軟化劑和催化劑。
用法:
用量:
具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型、條件及產(chǎn)品要求確定。例如:
紡織行業(yè)
用途:
磷酸二氫銨在紡織行業(yè)中主要用作防火劑和防火涂料的配合劑,增加紡織品的耐火性能。
用法:
將磷酸二氫銨溶解于水后,配制成處理液,通過浸漬或噴涂方式施加于紡織物表面,經(jīng)烘干或焙烘固定。
用量:
具體用量需根據(jù)紡織物的材質(zhì)、工藝和需求確定。例如:






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