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牡蠣肽(Oyster Peptide)
CAS號(hào):無單一CAS號(hào)(牡蠣肽為牡蠣蛋白水解產(chǎn)物的混合物,成分復(fù)雜,通常以多肽形式存在)
分子式:無固定分子式(主要成分為小分子肽,分子量范圍通常為1000~3000 Da,具體組成因水解工藝及原料來源而異)
可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或食品配料用于飲料、乳制品、烘焙食品或植物基蛋白制品中,用于補(bǔ)充蛋白質(zhì)或改善食品質(zhì)構(gòu)。
添加量需符合相關(guān)食品法規(guī)要求(如GB 2760或國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)),通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)(如 0.1%~5%),具體需根據(jù)食品基質(zhì)調(diào)整。
用作金屬加工液的生物穩(wěn)定劑或緩蝕劑,用于金屬清洗或切削液配方中。
在工業(yè)級(jí)膠黏劑或涂料中可能作為成膜助劑或分散劑,用量依具體工藝調(diào)整(如 0.5%~2%)。
作為有機(jī)合成中間體,用于制備生物基材料、表面活性劑或特殊功能化學(xué)品(如生物可降解聚合物)。
在電子化學(xué)品或光學(xué)薄膜生產(chǎn)中可能作為添加劑,用量一般為配方總量的 0.1%~3%。
可用于紡織品功能整理,例如作為織物柔軟劑、抗靜電劑或親水整理劑的蛋白質(zhì)基成分。
添加量通常為整理液質(zhì)量的 0.5%~3%,具體需根據(jù)纖維類型(如棉、羊毛)和工藝要求確定。
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