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大米肽（Rice Peptide）

• CAS號：無單一CAS號（大米肽為大米蛋白水解產(chǎn)物的混合物，成分復(fù)雜，通常以多肽形式存在）

• 分子式：無固定分子式（主要成分為小分子肽，分子量范圍通常為500 - 2000 Da，具體組成因水解工藝及原料來源而異）

用途與用法用量

食品添加劑

• 可作為營養(yǎng)強化劑或食品配料用于飲料、乳制品、烘焙食品或植物基蛋白制品中，用于補充蛋白質(zhì)或改善食品質(zhì)構(gòu)。

• 添加量需符合相關(guān)食品法規(guī)要求（如GB 2760或國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)），通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計（如0.1% - 5%），具體需根據(jù)食品基質(zhì)調(diào)整。

工業(yè)應(yīng)用

• 用作金屬加工液的生物穩(wěn)定劑或緩蝕劑，用于金屬清洗或切削液配方中。

• 在工業(yè)級膠黏劑或涂料中可能作為成膜助劑或分散劑，用量依具體工藝調(diào)整（如0.5% - 2%）。

化工領(lǐng)域

• 作為有機合成中間體，用于制備生物基材料、表面活性劑或特殊功能化學(xué)品（如生物可降解聚合物）。

• 在電子化學(xué)品或光學(xué)薄膜生產(chǎn)中可能作為添加劑，用量一般為配方總量的0.1% - 3%。

紡織行業(yè)

• 可用于紡織品功能整理，例如作為織物柔軟劑、抗靜電劑或親水整理劑的蛋白質(zhì)基成分。

• 添加量通常為整理液質(zhì)量的0.5% - 3%，具體需根據(jù)纖維類型（如棉、羊毛）和工藝要求確定。

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