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苯甲醛的CAS號、分子式、簡介

• CAS號：100-52-7

• 分子式：C?H?O

• 簡介：苯甲醛是一種有機化合物，純品為無色液體，工業(yè)品為無色至淡黃色液體，有苦杏仁氣味。其熔點為-26℃，沸點為179℃，微溶于水，能與乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑混溶。苯甲醛廣泛存在于植物中，特別是在薔薇科植物中，主要以苷的形式存在于植物的莖皮、葉或種子中。

苯甲醛在各行業(yè)中的用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：苯甲醛在食品添加劑中主要用作香料和調(diào)味料，為食品增添特殊的風(fēng)味和香氣。它常用于調(diào)配堅果、櫻桃、焦糖等風(fēng)味的香精，也可作為糖水櫻桃罐頭的賦香劑。

• 用法用量：在食品中的添加量通常較小，以確保食品的風(fēng)味和香氣得到適當(dāng)?shù)奶嵘＞唧w添加量會根據(jù)食品的種類和所需的香氣強度進行調(diào)整。例如，在香精中，其添加量根據(jù)具體配方而定，一般在千分之幾到百分之幾的范圍；在最終食品產(chǎn)品中，使用量需控制在規(guī)定的限量內(nèi)，不同食品種類的限量有所不同。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：苯甲醛在工業(yè)上可用于制造多種產(chǎn)品，如染料、樹脂、涂料、合成材料等。它是一些高分子材料的合成中間體，能參與多種化學(xué)反應(yīng)，為工業(yè)產(chǎn)品的合成提供基礎(chǔ)原料。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，苯甲醛的用量會根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)需求和工藝條件來確定。例如，在一些染料合成反應(yīng)中，其用量一般為反應(yīng)物總質(zhì)量的5%~20%，具體比例需根據(jù)染料的種類和合成路線進行調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：苯甲醛是重要的化工原料，可用于合成多種精細化學(xué)品，如香料、農(nóng)藥中間體等。在有機合成領(lǐng)域，它能參與醛縮合、氧化、還原等多種化學(xué)反應(yīng)，是構(gòu)建復(fù)雜有機分子的重要中間體。

• 用法用量：在化工合成中，苯甲醛的具體用量依據(jù)具體的合成反應(yīng)和目標(biāo)產(chǎn)物而定。作為起始原料時，一般按照化學(xué)計量比計算添加，通常在摩爾比為1:1~1:10（與其他反應(yīng)物的摩爾比）的范圍進行調(diào)整。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：苯甲醛在紡織行業(yè)中可用于調(diào)合皂用香精和食用香精，為紡織品增添獨特的香氣。同時，它還可用于制造某些紡織品的助劑，如染色助劑等。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中的具體用量和用法需根據(jù)紡織品類型和加工需求進行調(diào)整。一般來說，苯甲醛的添加量會根據(jù)紡織品材質(zhì)、加工工藝和所需性能來確定，用量一般為織物重量的0.5%~3%。

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