異VC鈉廠家 異VC鈉生產(chǎn)廠家 異VC鈉 工廠 異VC鈉價(jià)格 異VC鈉報(bào)價(jià) 異VC鈉添加量

異VC鈉的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

1. CAS號

異VC鈉的CAS號為6381-77-7。

2. 分子式

異VC鈉的分子式通常表述為C?H?NaO?·H?O（也有表述為C?H?NaO?，分子量分別為216.13和198.11，差異源于結(jié)晶水含量或測量精度）。

3. 簡介

異VC鈉，又稱D-異抗壞血酸鈉、赤藻糖酸鈉、異維生素C鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。它為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無嗅、無味，熔點(diǎn)200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定，但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化。異VC鈉易溶于水，常溫下溶解度為16g/100ml，幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的pH值為6.5~8.0。

4. 用途、用法及用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：異VC鈉在食品中主要用作抗氧化劑、防腐保鮮劑和助色劑，用于防止食品變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象，延長保質(zhì)期，并保持食品的色澤和風(fēng)味。

• 用法用量：

• 根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，異VC鈉在面包、方便面中的最大使用量為0.2g/kg；在湯料、肉制品中的最大使用量為0.5g/kg；在八寶粥罐頭中的最大使用量為1.0g/kg；在葡萄酒中的最大使用量為0.15g/kg；在果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬和冷凍魚中的最大使用量也為1.0g/kg；在啤酒中的最大使用量為0.04g/kg。

• 對于冷凍魚類，通常在冷凍前用0.1%~0.8%的水溶液浸漬。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：異VC鈉在工業(yè)上可用作除氧劑、抗蝕劑、除垢溶劑的組分，以及油田地層酸化處理的化學(xué)添加劑等。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品種類、工藝要求和預(yù)期效果來確定，無固定標(biāo)準(zhǔn)。

化工領(lǐng)域

• 用途：異VC鈉可用作化工原料的穩(wěn)定劑，參與一些高分子聚合物的制取過程，也可用于金屬微粉的生產(chǎn)和貴重金屬的回收。

• 用法用量：在化工合成中，異VC鈉的具體用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件來確定。

紡織行業(yè)

• 用途：異VC鈉在紡織行業(yè)主要用于保護(hù)紡織品免受氧化褪色和損傷，提高紡織品的質(zhì)量和耐久性。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、處理工藝和所需的保護(hù)效果來確定，需根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化以達(dá)到效果。

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