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豌豆膳食纖維的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

豌豆膳食纖維作為膳食纖維類物質(zhì)，可參考通用CAS號9005-80-5，因其成分復雜未分配獨立編號，實際應用中需以具體產(chǎn)品技術資料為準。

分子式

豌豆膳食纖維由多種糖類（如纖維素、半纖維素、果膠及木質(zhì)素等）組成，分子式為(C6H10O5)n（n為聚合度，具體分子量因聚合度不同而異）。

簡介

豌豆膳食纖維是從豌豆中提取的天然多糖類物質(zhì)，主要成分包括纖維素、半纖維素、果膠及木質(zhì)素等。它具有較好的吸水性和持水性，同時具備一定的乳化性和增稠性。

用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：豌豆膳食纖維可作為功能性食品配料，廣泛應用于面包、餅干、飲料、乳制品、肉制品、湯羹、調(diào)味醬等食品中，為食品提供豐富的膳食纖維。

• 用法：將豌豆膳食纖維與食品原料混合均勻后使用，按照常規(guī)食品加工工藝進行加工制作。

• 用量：在食品中的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求進行調(diào)整，一般建議添加量為食品總重量的2%~10%。具體用量需通過實驗確定，以達到理想效果。

2. 工業(yè)領域

• 用途：豌豆膳食纖維在工業(yè)領域可作為某些化學反應的助劑或載體，提高反應效率和產(chǎn)品質(zhì)量。此外，它還可用于生產(chǎn)紙張、包裝材料、生物降解塑料等工業(yè)產(chǎn)品，為這些產(chǎn)品提供優(yōu)異的性能和穩(wěn)定性。

• 用法及用量：在工業(yè)中的用量和用法需根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和所需效果進行確定。例如，在紙張生產(chǎn)中，豌豆膳食纖維可以作為填料或增強劑，提高紙張的強度和韌性。具體添加量和混合方式需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。

3. 化工行業(yè)

• 用途：豌豆膳食纖維在化工領域的應用主要集中在作為某些化工產(chǎn)品的原料或添加劑，如涂料、塑料、粘合劑等。它可以提高產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。

• 用法及用量：在化工中的用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和需求來確定。例如，在涂料生產(chǎn)中，豌豆膳食纖維可以作為增稠劑和穩(wěn)定劑使用；在塑料生產(chǎn)中，它可以作為填充劑使用。具體添加量、添加方式以及與其他原料的配比等都會影響到最終產(chǎn)品的性能。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：豌豆膳食纖維的柔軟性和吸濕性可能使其成為紡織品的理想原料或添加劑，有助于提升紡織品的舒適度和質(zhì)量。

• 用法及用量：目前關于豌豆膳食纖維在紡織行業(yè)中的具體應用和用法用量信息相對較少。未來隨著對豌豆膳食纖維研究的深入和應用的拓展，可能會有更多的相關信息被揭示。例如，可以將豌豆膳食纖維與其他纖維混合紡紗，制成具有特殊功能的紡織品。具體用量需通過實驗確定，如浸漬處理中需根據(jù)織物的材質(zhì)和性能要求調(diào)整濃度和處理時間。

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